这家长时间以来都深受欢迎的休斯顿经典餐厅现已更新了他的装饰和菜单，仍然为现今休斯顿最好的餐厅之一。瀑布似的入口通道，引人注目的艺术品（包括主餐厅的一个12英寸的雕塑）以及绝妙的氛围，使得Tony Vallone的同名酒店焕然一新。装饰是当代风格，暖暖的红棕色调，和开阔的天窗和玻璃厨房给人一种豁然开朗的感觉。新更新的欧式风格的菜单中有创意开胃菜，意大利面，牛排和各式的鱼。谈到甜点，一定不要错过蛋奶酥。去Tony酒店的不同的房间里面看一下看吧，包括：餐厅，酒吧，酒窖和红酒库。还有一些是关于Tony酒店艺术收藏品的。主厨葛朗台·戈登在詹姆斯·比尔德奖半决赛中被评为西南最佳厨师（2012）。该餐厅因活力午餐被福布斯列为美国十佳餐厅（2012），被君子杂志列为美国10家最值得去的餐厅。此外，还被福布斯旅游者杂志网站评为美国最佳意大利餐厅（2008），被君子杂志评为美国最佳新兴餐厅（2005）。