初伏，店门非常忙。堂食需要排队，秩序一般。乱哄哄让人觉得非常匆忙准备工作没有做好一样。都忙着服务外卖业务，堂食的顾客们等很久，有问题问服务员人员，服务人员都以“我不管这个事或我不知道找穿衣黑衣服的”为由推脱。店内穿黑衣的人很多有顾客也有大清花的员工，这种有范围又没有明确目标的指示为难那位想咨询问题的顾客了。如果你不是大清花饺子馆的服务人员为什穿大清花的工装？如果能力范围你能解答的可以解释给顾客，解答不了在指引顾客找到店内主管。穿着大清花的工装代表大清花的形象，服务态度语言生硬。重点赞另一位服务人员，每年都会去几次大清花都会看到她应该是老员工了，说话友善即使店内再忙她的服务态度都是热心亲和的。初伏忙碌可以理解，食物味道保持原有水平，服务语言态度质量需加强。