石川县拥有跨越时代传承下来的传统文化。  在山、海和河流的滋养下，形成了丰富的食材和饮食文化。  金泽、加贺、能登，这些地区各自拥有根植于当地的多样文化。  而在这些文化的基础上，蕴藏着石川特有的“款待”和“关怀”之心。  石川县的旗舰店是一个让人们感受到和享受这种石川特色的地方。