金新牛肉位于金新路，菜市场对面。门面并不算大，但红底金字还是挺好认的。汕头牛肉店都有一个特色，就是在门前摆上砧板桌，挂上各种各样，各种部位的牛肉，一整块地切呀切的。新鲜！一楼是食粿条的，想吃新鲜牛肉火锅就要移步楼上，汕头食肆另一个特点就是环境简陋。楼上被几块档板简单池隔开成几个小间。 因为不懂潮汕话，看着菜单上的部位都不知哪跟哪，最后随便点了几个，花脚只纹理分明，爽口弹牙，胸口呈显牛油的淡黄，一口咬下，满口油香，牛油充斥口腔。百册原来就是我们平常所说的牛柏叶。蘸着汕头地道的沙茶酱，鲜！最后喝下一碗加有芹菜粒的牛肉汤，一顿牛肉火锅就圆满了！

9月3日，我和我那3个可爱的同事怀着小吃货的心情搭上了3日早晨D7416的高铁从深圳前往潮汕，这天天气还算不错，有点小太阳，美好的天气给我们出行的心情增添了不少色彩。 前往潮汕，高铁是最佳的交通选择，早晨08:57分开车---11点20分到达潮汕。我们在高铁上小侃了一会，很快就达到潮汕站。出站时下起了中雨，去潮汕前我们在网上收集了一下攻略，去到也是大中午了，我们在前天晚上就预留的肚皮马上就要开动了我们迅速找到181路公交车前往汕头市附属一医院站前往我们的第一站----金新牛肉店！车费一人10元。 看下图↓亲们有没有很想吃呢~~~