宁波红膏蟹，将红膏梭子蟹放入冰箱内速冻，用盐、水、姜等打成盐水，把冻膏蟹放入调好的盐水中6到8小时。上桌前，切块装盘即成当地美味的特色菜红膏呛蟹。腌制过的梭子蟹咸鲜嫩滑，入口即化。肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。

餐厅的装修不是特别考究，走的是朴素风，但每天都有很多回头客特别从市内开车前来这里吃饭。这里海鲜的鲜是很出名的，尤其在秋天吃海鲜的季节，这里门口一般都有三十多个水箱的海鲜品种给顾客自由挑选。比较有特色的是这里的海瓜子，肉质很细腻，一般是用姜葱和辣椒丝一起大火翻炒，成品既香又辣，无论是南方喜欢吃海鲜的，还是北方喜欢吃辣椒的人都很适合。