寻觅镇江醋的奥妙,了解、品味醋文化。
中国醋文化博物馆位于享有“中国醋都”美誉的江苏省镇江市,由中华字号企业恒顺集团投资建设,是国内集非物质文化遗产保护和国家工业遗产保护为一体的工业旅游博物馆,也是国家4A级旅游景区。醋博物馆展出面积8000多平方米,由恒顺厂史馆、醋史馆、醋坊、酱园、酒海、三酉堂、现代工艺馆等展馆组成,全面系统的介绍了中国制醋工业和食醋文化发展的历史过程。特别是醋坊展馆内,完整的保留了“制醋先制酒、二十一日由酒成醋”的恒顺非遗制醋工艺,被誉为“活着的国家工业遗产”。 整个醋博物馆展区充分体现了江南地方特色,小桥流水的亭院与四季花开的风光相融合,前店后作的酱园与现代壮观的工厂相辉映,再现了“恒顺百花会馆”的历史风情。集历史文化、工业遗产、科普教育于一体,具备知识性、趣味性、体验性的中国醋文化博物馆期待您的到来!
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2016-04-18 13:57实用 在博物馆前面的广场上矗立着一个很大的醋坛子,里面灌装着真正的醋,被誉为“天下第一醋”镇江的锅盖面、肴肉、香醋被称为镇江三怪,镇江的香醋在江南地区非常的有名气。醋文化博物馆是恒顺集团所建,与青岛啤酒博物馆类似,除了介绍醋文化、历史,还开放生产车间可供游客参观了解醋的制造工艺。除了是...镇江的锅盖面、肴肉、香醋被称为镇江三怪,镇江的香醋在江南地区非常的有名气。醋文化博物馆是恒顺集团所建,与青岛啤酒博物馆类似,除了介绍醋文化、历史,还开放生产车间可供游客参观了解醋的制造工艺。除了是一个醋文化的博物馆,这里也是恒顺醋的一张宣传名片。博物馆地理位置很偏僻,位于镇江丹徒新城广园路66号,与恒顺集团在同一工业园区内,,前面是馆区后面就是恒顺集团。因为此地距离镇江中心较远,这里比较适合自驾游,如果从西津渡驾车到这里大概需要30分钟的路程;从西津渡有公交车可以到此处,但是需要换成2次,镇江的公交车等车的时间很长,如果乘坐公交,最快也要1个半小时才能到达;从醋文化博物馆打车到金山景区,车费是55元人民币。
醋文化博物馆的门票是30元人民币,网上的价格是20元人民币,目前这里算是小众旅游地,一般来参观的游人并不是很多,三月份已经进入了镇江旅游的旺季,但是游此景点时候整个馆区几乎无其他的游人。博物馆提供免费的讲解服务,会对博物重要的历史、文化、文献进行讲解,即使只有1个游客,讲解员解说的也比较细致。整个博物馆面积并不是很大,讲解员只是解说重要的事物,跟着讲解员游览下来大概时间是1个小时左右。醋文化博物馆的建筑风格为江南的白墙瓦黛的仿古建筑,分为醋史馆、老作坊、陈列馆等,醋史馆内以图文的形式介绍了中国各个朝代的制醋的方法。总体来说醋史馆的内容不是很多,后半部分更多是关于镇江民俗以及恒顺产品的介绍,馆内虽然也有电子化讲解设备等,可能是游人太少,这些设备都只是一个摆设,并没有对游客开放。跟着讲解员走最大的弊端就是速度太快,走马观花很多东西都没有时间看。如果对醋文化感兴趣的朋友,建议在回来慢慢看一次从醋史馆出来之后就进入了老作坊,这个老作坊是为了电视剧而建成的,里面展示了古法手工醋的制造工艺,在门口有老作坊表演以及体验时间表,可是惜去的时候没有赶上这个时间,也无法确定在游人很少的时候这些表演是否照常进行。在老作坊的墙上有手工醋的工艺流程图,整个展区就是按照这个流程参观的,据讲解员介绍这个老作坊现在仍然生产着,早上的时候“糯米蒸饭”的工艺还是在进行,但是机器现代化的生产已经取消了这道工序。个人觉得老作坊是整个醋文化博物馆的最值得花时间参观的地方。上了二楼有2个房间是模拟当时电视剧拍摄的场景,墙上还挂着李亚鹏当时的剧照。二楼还有一个晒醋房,一坛坛的醋摆放在这里,上面盖着青花布,很是古朴,里面晒的就是这个老作坊生产出来的手工醋,这里面的醋味及其浓郁。从二楼下来,工作人员会请游客品一小杯手工醋,也可以把照片打在商标上面贴在瓶子上作为纪念品,20元一瓶,但是瓶子里的醋不是手工,只是外面普通的香醋。参观完老作坊进入现代化的生产车间,博物馆开放了一条生产线让游客参观其现代化的生产工艺,整个车间都是机械化,基本上几个工作人员就可以操控整个车间。从流水线车间到陈列馆的途中有一条通道专门介绍了恒顺的企业文化、恒顺醋的营养价值以及恒顺的其他商品,这个展区基本就是恒顺的宣传区。其中有一幅图片展示的这是镇江过年期间打酱油的情况。陈列馆展示的是恒顺集团的发展史,介绍了从建厂到现在变为恒顺集团的历史,里面有从建厂开始到现在的老商标、印章、执照、民国时期老醋厂时期的办公桌、牌匾和奖牌等。陈列馆里面还保存一瓶由镇江居民捐献的老醋,几十年了经检验这瓶老醋不仅没有变坏,而且营养价值比以前更高。参观完最后的陈列馆,会经过一个商品超市,里面的很多醋基本上在超市和网上都可以买到,没必要从这里采购,但是这个商品区有一种手工粗,是外面买不到,不过有点小贵,98元一瓶500ml。在博物馆前面的广场上矗立着一个很大的醋坛子,里面灌装着真正的醋,被誉为“天下第一醋”。 展开 66张 2017-09-02 16:00 扫码送醋的活动结束了,本来还想扫一瓶回来呢,只能呵呵了醋文化博物馆很大,有专门的讲解员讲解,9:30才开始讲解,我们9点到的,等到9:30准时开讲。扫码送醋的活动结束了,本来还想扫一瓶回来呢,只能呵呵了。 2019-04-02 11:30 值得一看的地方!正好能够了解一下自己平时常常吃的食物调料的整个完整的历史!真心觉得非常值!😄 2017-08-21 09:34 醋文化博物馆,属于4A级的旅游景点。挂牌价成人40,儿童半价,感觉一下子优惠好多醋文化博物馆,属于4A级的旅游景点。正好碰到暑期优惠,成人20,儿童免费。挂牌价成人40,儿童半价,感觉一下子优惠好多。 2016-05-14 14:00 镇江醋文化博物馆这么是非常值得一去的地方,尤其是带着孩子的,让孩子了解下中国制醋史,醋的制作工...镇江醋文化博物馆这么是非常值得一去的地方,尤其是带着孩子的,让孩子了解下中国制醋史,醋的制作工艺,还能品尝3年的手工陈醋,真是很有裨益。不管去几个人,都有专人讲解,非常不错,虽然去的路途很远,但是觉...镇江醋文化博物馆这么是非常值得一去的地方,尤其是带着孩子的,让孩子了解下中国制醋史,醋的制作工艺,还能品尝3年的手工陈醋,真是很有裨益。不管去几个人,都有专人讲解,非常不错,虽然去的路途很远,但是觉得去的很值。网上订票也很方便。现场买要40,**20。还是很划算的。 展开 8张 2014-12-31 17:09 有专人讲解不错!但行程看完了不能回头慢慢看有点遗憾。门票稍微贵了点! 5张 2016-02-10 21:15 非常便宜,方便,舒服,值得推荐,很赞! 2015-12-07 11:19 跟一队小朋友一起听了讲解,参观了古老的作坊和现代化的工厂,真心不错。 9张 2017-01-02 15:35 有特色醋销售恒顺品牌很出名,有醋历史展示,古人晾醋历史,工具都有展示,有传统手法车间,现代制醋车间,空气里到处都是醋的味道!有特色醋销售! 2016-09-17 15:17 很可惜,老作坊整修中,没能参观。期待春节上老厂门口打酱油ki很可惜,老作坊整修中,没能参观。浓浓醋味扑面而来,估计可以管1个月不感冒啦。了解了醋文化和醋工艺,离开再带走一坛陈醋。期待春节上老厂门口打酱油ki。 5张
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