玉桂每日现制的『湿炊粉』，其米香味及紮实口感，更是新竹县市多家著名的『地方小吃名店』所指名使用之食材。目前传承至第四代经营，坚持仍依循古法精制「高品质」、「健康米食」的纯米米粉，以专业精神做出新竹地方特色名产，延续百年不变好风味!