来西安必打卡的一家网红店，地铁2号线钟楼A口出来走700米左右，麦苋街中段☞贾五油糊馅。 店的环境真心一般般，奔着油糊馅去的只要好吃就行。据说这家是传承了失传50年的油糊馅味道。 油糊馅也就是俗称的牛肉饼~做好的油糊馅饼坯放到电饼铛里正反煎炸,煎饼用的是菜籽油,闻着就很香。 刚出锅的油糊馅金黄油亮,香气四溢，咔嚓咔嚓，随着刀切开，饼皮爆裂，酥的不像话，掉渣渣，趁热咬上一口，饼皮混着菜籽油香酥脆，油糊馅肉汁四溢饱满，牛肉的醇香蔓延齿间，没有多余的调味料只有少许盐和葱，突出牛肉的本味，应了店招的“酥皮软瓤”。