佛山希尔顿酒店位于禅城区岭南大道，门口有公交车站，也可以乘坐地铁到魁奇路站然而打车前往。它有两个自助餐厅，分别是“开”和“誉”。“誉”餐厅是日本料理，“开”是西餐厅。应该说，希尔顿是佛山禅城区最新的一家高级酒店，所以便去尝试了一下自助晚餐。环境不错，一进酒店大门，大堂巨大的水族箱很吸引人，尤其是晚上，颇为炫目，水族箱上就是开餐厅的一部分，也布置了桌椅，但是服务员一般不会引到那里入座。餐厅面积挺大的，座位也很多，部分座位明显看得出是准备给会议用餐的，因为很简陋……去到时恰逢主题是加勒比海盗之夜，不过感觉就是有一些装饰上的不同而已，菜品好像没啥关系。说是西餐厅，其实跟一般的自助晚餐一样是万国菜，有三文鱼刺身、寿司、扒类、中餐等等。一人一个大闸蟹和半只小小的龙虾，大闸蟹顶多有2两吧，限量的，只能一人一个，服务员送到桌子上，季节正当时，所以膏挺香的，但是就是分量太少了，而且不会给你准备吃蟹的工具，感觉对牙齿是一个挑战。免费饮料有啤酒、茶水、咖啡和听装可乐雪碧，这点有点失望，正价268元的自助晚餐就是这些饮料，感觉有点不值得。吐槽的还有水果，西瓜、番石榴、柚子、橙子、百香果……种类不多，而且都是很常见的水果。三文鱼刺身还行，寿司种类较少，味道一般。各种扒类、煎鱼等铁板类的也只能说味道尚可，几种中餐菜肴以川菜和粤菜为主，还有潮汕卤味，卤味除了干了一点，味道还是很好的。冰淇淋不知道是什么牌子的。所有菜品中，觉得比较好的是糕点，有几款做得很好，感觉这个自助晚餐就是吃点心来着。怎么说呢，如果是268元的价格，我觉得是很不划算的，菜品种类一般，整体一般，服务因为人少，所以也不是很到位。

佛山必吃|五星酒店自助餐海鲜刺身火锅任吃 人均不到300就能吃到五星级酒店里的自助餐，海鲜、刺身、火锅、牛扒……任点任吃还有现开的新西兰生蚝看到这里我已经饿了果断拉了我最好的好闺蜜来到佛山希尔顿酒店OPEN開餐厅试试本季菜式！ - 生蚝、刺身 作为自助餐的主角，我永远都把它们放到第一位！新西兰生蚝新鲜现开，虽然每次限两只，但是不限次数哦，多吃几只一定不亏！肥美的三文鱼腩刺身、白吞拿鱼刺身、北极贝刺身……都不限量 - 扒类 食肉瘦都喜欢的牛扒、羊扒、鸡扒、鱼扒……都由帅气的小哥哥现煎，好满足哦！至于图片摆盘，纯属个人创意，生活需要仪式感，摆盘加点小心思，自助餐秒变高端西餐厅的既视感也不是没有可能的 - 火锅 酒店最近新增火锅出品，每天推出5⃣️款不同口味锅底，自由搭配各种食材，也是考验大家的动手能力了 - 蛋糕vs雪糕 都说女生的第二个胃是装甜品的！虽然吃得很满足，但还是不能阻止我吃甜品的！佛山希尔顿酒店的蛋糕不仅卖相诱人，甜度也刚刚好，灰常符合我的口味，一次吃几款也不是什么大不了的事情！而他们家的雪糕则是哈根达斯冰淇淋，口味很多，满足哦！ - - 佛山希尔顿酒店·OPEN餐厅 佛山禅城区岭南大道北127号2楼

客户飞过来广东，下榻佛山希尔顿酒店，晚上邀请我过去酒店共进晚餐，并洽谈业务。 下午五点多从广州天河开车过去，不到一个小时就到达位于岭南大道北127号的佛山希尔顿酒店。就餐地点在酒店二楼的‘’开‘’餐厅。 这家餐厅非常大，装修得非常时尚、高雅而又不失温馨。整个餐厅间隔了多个区域，以满足顾客对就餐环境的不同要求。 作为饕餮之徒的我先在餐厅走了一遍，发现‘’开‘’餐厅主打海鲜自助餐，菜品非常之多，可以分为几大部分。 #海鲜 #海鲜品种很多，放满了一只大大的海鲜船，有花螺、长脚蟹、肉蟹、花蟹、元贝、带子、青口等，让你目不暇接，真恨不得每样都尝尝。 #日料刺身 #刺身种类不少，有三文鱼、象鼻蚌、鱿鱼、希鲮鱼、吞拿鱼等，餐厅是无限量供应。切割刺身的小哥，不需要吩咐，总是切给你厚厚的一块刺身，装得满满一碟的。寿司有手握寿司、灸烧寿司、寿司卷、军舰寿司等多个品种，日料控见到了绝对会垂延三尺。 #西餐烤肉#这里有煎牛扒、煎猪扒、煎羊扒和煎鸡扒，美女厨师是现点现煎，绝不会煎得过熟。像西式火腿、熏肉都不少，你可以自己动手或请厨师帮忙切给你。 #熟食#当然有广东人爱喝的炖汤和老火汤，我试过一盅，的确够火候，味道鲜甜。至于烧鹅、叉烧这些烧腊必不可少，挂在架子上，忍不住要试试。除了粤菜，还有东南亚菜的菜式，都是让人食指大动的。 #面包西点甜品#这是女生最喜欢的地方。品种多，很多是较少见的西点，吸引了不少的女生。至于雪糕，有哈根达斯等多个品牌，餐厅很大方，随你自取，只要你不怕多吃发胖，可以吃完一杯又一杯。 总体而言希尔顿酒店“开”餐厅环境、出品都是非常不错的。 要专门讲讲服务，非常贴心到位。像服务员非常主动、勤快地帮顾客换碟子；还有当顾客离开餐厅时，服务员会小声告诉顾客扫门口服务台的二维码，就可以免费停车等等。这都充分体现了餐厅服务员的素质高，训练有素，所以这里要给他们点赞。 下次，我还会再来光顾这家餐厅的。

周末跟老婆两个人过来佛山这边玩，晚上就住在希尔顿酒店，下午本来想出去外面溜达一下，不过一场大雨改变了计划，在网上看到有酒店晚餐的团购，就团了两份，不看城市景观，改吃豪华大餐。 【觅食坐标】 希尔顿酒店的地理位置蛮不错的，从桂澜路那边过来也就是开车五分钟的距离，有大型的地下停车场，在这里吃自助餐跟住宿都可以免费停车。 开餐厅位于酒店的二楼，从透明圆柱玻璃水族馆旁边的楼梯就可以上来了，装修风格光敞大气。 【餐厅布局】 自助餐厅是无国界餐厅，有几百种美食可供挑选，可以满足不同人群口味的需求，甚至连座位都是有不同的分区，可以拼桌子，也可以坐去大圆桌，类似于房间这样子的形式，公司聚餐也挺适合的。 餐具的摆放也是整齐美观，在入口的右手边还很贴心的设置了儿童取餐区域，高度是挺符合儿童的身高，食物也是经过挑选适合小朋友吃，吃这么多次自助餐还是第一次遇到有这么贴心的设计。 【海鲜区】 由于过来的时间比较早，海鲜区这边有很多种类选择，长脚蟹，桂花蚌，扇贝，带子，大花螺，每次都放四种海鲜出来，比较推荐长脚蟹，还有元贝，长脚蟹十分新鲜，可以整条蟹脚剥出来，肉完全不柴。 三文鱼跟希鲮鱼每次给的分量也是挺多的。 【中式汤】 每位一份的佛跳墙，料很多，有海参，花胶等材料，滋补养颜。 还有任拿的排骨汤，老火炖汤，去火。 【熟食类】 熟食种类就更多了，烧鹅烧鸡面食生蚝花多眼乱，烤虾挺不错。 每位附送一份鹅肝或者龙虾，推荐鹅肝，新鲜厚实。 【甜品类】 甜品十分丰富，有葡挞，蛋挞，小蛋糕，曲奇等，但个人还是推荐雪糕，有哈根达斯，四种口味，还有另外两种品牌的，雪糕也这么丰盛，吃回本并没有难度。 【服务&性价比】 服务也是很勤快，接待很亲切，收盘子挺快的。 除了没公交跟地铁直接到酒店外，其他东西都很便利，超值的性价比。

前两天陪着老人来这度假，早上来这饮早茶，餐厅人不多，很干净整洁，环境不错。点了各式早点，点心和南瓜百合粥等，早茶可供选择的品种不多，粥也不够热，百合有点硬，虾饺等口味可以，对应五星级酒店的收费和服务性价比偏低，服务不错