主营当地特产oyaki（蒸或烤的小包子），有南瓜馅、蘑菇馅、茄子馅等。Oyaki 从字面上看似乎是烧烤之类的什么东西，但见到实物后，你马上就会反应：“这不就是菜包子么！”没错！Oyaki 的本质的确就是我们理解的菜包子，连日本人有时也会如此解释，称其为“野菜饅頭のようなもの”（像菜包子一样的东西）。Oyaki 的特色在于包子里的“菜”，其菜色种类异常丰富，有趣的是，在长野境内总能看到不同的卖 Oyaki 的小店，还总能不断发现新的口味。Oyaki 的馅对味道比较讲究，多用味增等口味较浓的调味料所烹制。最经典的口味是长野当地有名的野泽菜泡菜馅 Oyaki，虽然真的只是菜包子，但确实是一道很不错的小吃。