粉干没下锅前，看上去和粉丝没什么区别。粉干的颜色比较深，炒过后有面的口感，却又是粉丝的味道。炒粉干配牛奶、紫菜汤、豆浆、鱼丸汤等往往是不少 温州 人的选择，可以说， 温州 炒粉颠覆了对炒河粉，粉干的概念。店名：仓桥街炒粉干 地址：仓桥街16号,老仓桥街与解放路交叉口有粗有细，最朴素的9块，可以加蛋加肉，还可以加虾米 本来想要个豪华版的，后来老板娘帮我和前面一个人炒一块儿了 10块钱的加蛋加肉版本 阿姨相当利落，嗖嗖的，靠着镬气 我觉得好吃的是各种食材的融合 鸡蛋的香，粉干的弹且保持着水分，卷心菜的甜度，和肉的鲜味 满满一大份 不像 上海 吃的炒米线，容易不消化。这个吃完了，胃很舒服 还要了个紫菜汤，第一口喝很惊艳 不过配上粉干，就稍显不搭 那啥，要是桌上有点酸辣的蒜蓉辣酱，我觉得粉干会更好吃开胃 但或许这就不是 平阳 粉干的滋味了，哈哈 看着阿姨的炒制，也是蛮特别的享受

粉干没下锅前，看上去和粉丝没什么区别。粉干的颜色比较深，炒过后有面的口感，却又是粉丝的味道。炒粉干配牛奶、紫菜汤、豆浆、鱼丸汤等往往是不少温州人的选择，可以说，温州炒粉颠覆了对炒河粉，粉干的概念。觉得好吃的是各种食材的融合，鸡蛋的香，粉干的弹且保持着水分，卷心菜的甜度，和肉的鲜味，满满一大份，不像上海吃的炒米线，容易不消化。这个吃完了，胃很舒服，还要了个紫菜汤，第一口喝很惊艳，要是桌上有点酸辣的蒜蓉辣酱，会更好吃开胃