Che 是一种和中国南方一带流行的糖水（甜羹）相类似的越南甜品。Che 有很多种，但一般都是以各类豆为原料，煮熟之后配以龟苓膏、果冻、冰块、椰丝之类。越南天气炎热，所以卖这种饮品的小店非常多，随便进入哪一家都可以品尝到这种美味可口又消暑的美食。在种类繁多的甜品里面个人偏爱黑糯米酸奶（Sua Chua Nep Cam）、太原甜品（Che Thai）和菠萝蜜酸奶（Sua Chua Mit）。