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春园茶室
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春园茶室点评(1 条)
它是古晋出了名的老字号,他家售卖当地最出名的砂拉越叻沙(Laksa Sarawak)。不同于一般叻沙…
它是古晋出了名的老字号,他家售卖当地最出名的砂拉越叻沙(Laksa Sarawak)。不同于一般叻沙的椰香诱人,砂拉越的特色是辛辣——马来西亚每年出产近3万吨胡椒,砂拉越这里占90%!因此无辣不欢,必须以红辣的虾膏(Sambal Belacan)为汤底,以罗望子、大蒜、姜、柠檬草和椰奶调味,配上煎蛋饼、鸡肉、鲜虾、新鲜香菜,吃前再挤上新鲜酸橙汁去腥;也有的会添上豆芽、切片油炸豆腐或其他海鲜。天气闷热,呼哧哧来一碗,吃到满头大汗酣畅淋漓时,忽然神清气爽。  除了叻沙,这里的薄饼也做得很不错。因为生意太火爆,所以到这用餐要做好排队等候的准备哦。

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