极具创意和颜值的网红蛋糕！Black Star Pastry是悉尼很有名的一家蛋糕店，而这家蛋糕店最有名的就是西瓜蛋糕。一开始听到西瓜蛋糕这个名字的时候，就觉得非常特别，西瓜竟然可以做成蛋糕。但其实这款网红蛋糕的全称应该是草莓西瓜蛋糕，因为蛋糕不仅有西瓜，还有草莓。这款蛋糕的颜值非常高，表面覆盖这草莓和花瓣，当然上面的花瓣都是食用花瓣，草莓非常甜，一点都不酸。然后草莓下面就是松饼和蛋糕，然后再下面就是西瓜。蛋糕的层次非常分明，一口咬下去的时候口感也非常明显，西瓜清甜多汁，再配合表层草莓花瓣的香甜，真的非常非常好吃，连我这个平时很少吃甜食的女汉子都赞不绝口！这款草莓西瓜蛋糕的价格也是非常经济，只需要8澳元，如果用餐的人比较多，还可以购买6人份的，相对价格会优惠一些。如果时间比较充足，而且店铺有座位的话，也建议点上一杯咖啡细细品味。Black Star Pastry在悉尼有三家分店，最有名的就是Newtown店，那里的店面相对比较大，而且位置会多一些，但是由于是网红店，难免还是要排队的。虽然Newtown店在郊区，但是有地铁直达，乘坐地铁到Newtown站下车步行几分钟就到，所以还是很多人会慕名前来的。但是如果时间不够充足，可以考虑去市中心那家分店，就在维多利亚女王大厦旁边，但那家分店相对客人也会比较多。由于客人都比较多，所以这款喝水都是比较自助的，可以自己选择柠檬水或者苏打水。西瓜蛋糕真的是我吃过最特别最好看的一款蛋糕，对于蛋糕控来到悉尼一定要品尝一下噢！

这家店最出名的是草莓西瓜蛋糕，它不是简单的西瓜口味的蛋糕，最上层是新鲜的草莓镶嵌在酸甜的草莓玫瑰啫喱里，铺陈大量干玫瑰花瓣，每一口都吃得到喷香的玫瑰味道，同时撒有充满春天气息的嫩绿色开心果仁碎，不同于一般的奶油蛋糕采用海绵蛋糕做夹层，西瓜蛋糕的夹层是法式杏仁蛋白饼，一层法式杏仁蛋白饼一层鲜奶油一层冰爽西瓜，这是一块口感极为细腻的蛋糕，颜值味道都在线

地址： City店：Lv2, 500 George St； Newtown店: 277 Australia St； Rosebery店: 85-113 Dunning Ave 性格：时尚 Black Star Pastry因为创新推出的草莓西瓜蛋糕而风靡网络，成为悉尼的一家网红蛋糕店。原来只有一家，现在已经开了三家了，但据说来晚了还是会经常卖光。我们去的是Newtown这家，店面很小，所以食客们都坐在外面椅子上排成一排吃，这种轻松接地气的氛围很符合我的胃口。这就是网红的草莓西瓜蛋糕了，一块蛋糕分了六层，中间一层红色的是西瓜肉，最上面是满满的鲜草莓和玫瑰花。吃蛋糕的时候一定要一勺到底，全部放进嘴里，然后尽情享受多层次的味道和口感带来的愉悦。整款蛋糕甜度不高，饱含汁水的西瓜带来新鲜水果的清新，感觉确实很奇妙。店里还有很多其他款式的蛋糕等着大家去发掘， 比如荔枝的、开心果的、巧克力的。

偶然听朋友说到这个大热的蛋糕店，刚好去new town，就按图索骥找过去了。店面不大，但客人不少，还要排队。当地人来的也很多。点了大名鼎鼎的西瓜草莓蛋糕，西瓜和草莓很甜，也很清爽，配上蛋糕和奶油，口感清新独特，一点也不腻。芒果蛋糕则是另一种风味，有淡淡的肉桂味道，也是清淡的口味。稍微有些遗憾的是芒果不是很浓郁。店里坐满了人，可以坐到外面的椅子上，也是很有情调。

「西瓜草莓蛋糕」：昂~還是對甜點蠻挑剔的，但是這個蛋糕口感層次豐富，用草莓做成果凍口感，緊接著類似蛋撻口感的，當然有一層餅幹底，一層奶油，一層西瓜薄片，最下面層是脆餅底，口感太棒，有回味。蛋糕上面點綴了玫瑰花瓣，應該是在奶油中也加了桂花香。 「覆盆子荔枝蛋糕」相比起西瓜草莓沒那麽驚艷，但是荔枝的香味很濃。上面有幾顆覆盆子酸酸甜甜，中間芝士帶著玫瑰味，平時不太吃甜食的我也吞下去兩個蛋糕。 —大概是吃過最香而且不膩的蛋糕— CBD的店好難找，在QVB對面， 錯過了一次，營業時間到6點， 第二次去才找到在三樓的書店裡， 樓下是MUJI。 地址：Kinokuniya, Level 2, The Galeries, 500 George Street, CBD, Sydney