叶儿粑是用叶子包裹蒸出来的粑，外层的皮用糯米细粉制成，内里用半肥半瘦的猪肉，或者白糖花生等混合做馅儿。丽华叶儿粑是峨眉本地人爱吃的特色。一口咬下去油会爆到口中，但软糯不腻，香而不黏牙。叶儿粑一定要趁热吃，丽华家的叶儿粑冷了后，放入蒸锅中，小蒸热一下后吃，仍不失其软香的口感，回味悠长。