小樽知名寿司店，在当地人和游客中都很有人气，所在的建筑由女性设计师设计，外观时尚而引人注目，店内氛围娴静优雅。食材是以北海道为中心从全国精选而来，大部分是当天从港口运来，非常新鲜。除了海胆、鱼籽等北国招牌海鲜，还可以品尝到只有在春季至夏季之间才能捕获的稀有鱼虾。