忆峥嵘岁月，品百味人生！大队长红色文化主题火锅在重庆也算很有年头并有排名的馆子！毫无疑问满满的红色文化主题，父母这一辈自然多了些许亲近！门店位于新华书店的斜对面，中天酒店2楼，相对很好找的位置，整个装修风格很怀旧，代入感很强！火锅味道属于中上水平，菜品新鲜，嬢嬢些太多都算可以，基本算热情服务！话说，作为重庆土著，其实并没有把大队长纳入打卡地，只是老听见外地朋友推荐，所以抱着试试的想法前往，其实作为主题文化火锅，个人建议餐具和细节上应该更加有特色，增加部分互动环节和体验感的东西！如果欢迎词还是您好，欢迎光临之类的，会显得有点气氛不对，其实店家完全可以模仿剧本形式，无论环境，音乐，说话等等都用上主题色彩，将更完美！个人还是比较推荐，值得二刷！

这个主题就是现在流行的赤色回忆店铺，比如人民公社大食堂之类的，这个主题的火锅店确实是第一次见，社员们都非常的热情。火锅点的微辣的，有点后悔应该要中辣的，微辣一点感觉都没有。腰片非常嫩，稍微涮一下就熟了，可以玄学补肾。 用餐环境非常好，有围裙不用担心油会沾到身上。不定期的有大幅优惠活动，多观察。

就像无数重庆火锅店一样，大队长火锅也用极致诱人的气味吸引着无数路人。 大队长火锅，顾名思义是上世纪六十年代风格，店内环境宽敞明亮，装潢风格之中不乏烟火气，这红红火火的配色加上店员热情的服务，用餐体验正如餐厅墙上那句“安逸得很”~ 一进店，就被这股火辣味道逗得不停吞口水，熟练地调好香油+耗油+葱蒜小料，满心期待的等着红油上锅啦~ 最大特色是两米牛肉，出场壮观，能吃得出牛肉的鲜味。但与之对应的嫩牛肉，由于加工时切得略大，让人无法体会一口一块的畅快感。