鱿鱼很脆十分有嚼劲，同时散发出一种鱿鱼香。面条份量多，也很有弹性，而且鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此热量低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。