可能很少会有人想到，华盛顿是世界第二大埃塞尔比亚人聚集的城市。但华盛顿的埃塞尔比亚菜系确实是相当有名也十分正宗的。因此，来到了华盛顿，不尝尝埃塞尔比亚菜，似乎总是说不过去。埃塞俄比亚餐厅，在提供埃塞尔比亚菜的餐厅中是个中翘楚。这种菜系口味偏辣，常以画眉草面包作为垫底和餐具，也有口味独特的烤羊肉和牛肉，总之，值得尝试。