é by José Andrés位于拉斯维加斯康士登酒店内，餐厅秉承了酒店现代华丽的风格，红色玻璃墙与红色天鹅绒窗帘营造出优雅而个性十足的环境。烹饪上主打精致的西班牙分子料理，每道菜品从食材、色彩搭配到摆盘设计上都构思巧妙，都如同艺术品一般，透露出赏心悦目的精致感。