12世纪晚期一个小渔村建于此，而后由于贸易的发展，阿姆斯特丹在荷兰黄金时代一跃而成为世界上重要的港口。是金融和钻石的中心。19和20世纪该城扩展，许多新的街坊与近郊住宅区形成。现为欧洲第四大航空港（前三大分别为伦敦、巴黎、法兰克福）。

如果只从食物的质量上看，我可能会给它一个更高的评分（也许是一个4分）。装饰很有趣，发现它非常好玩。不幸的是，服务水平很低。大概有过了十分钟才来到前台，承认他们是客人正等待就座。餐厅里并没有很忙，大概20[%]的桌子有被占用，因为时间还早（下午5点）。就座后，花了20分钟服务员才能够在桌前停下让我们点餐。我的餐食在我的饮品之前就送达了，我只能从另一个服务员手中接过它。饭后，我问了三个服务员，花了15分钟才买完单。如果服务是很重要的，那我已经警告过你了！

阿姆斯特丹中餐厅很多，而且生意都不错，这家虽然觉得老贵的说，仍然生意火爆。从皇宫那里坐上游船，一路饱览阿姆斯特丹城市风光，船靠码头后一眼就能看到这座仿中式的建筑，红檐碧瓦。里面也相当中国风。午餐好多粤式点心，各种水晶蒸饺，居然鸡爪子都有。还有川菜，淮扬菜等，味道说不上地道，但很好吃。