正宗台湾小吃店鼎泰丰（Din Tai Fung）在迪拜阿联酋购物中心（Mall of the Emirates）开设了第一家分店，其原汁原味的中华美食从开业伊始就吸引了众多食客，几乎任何时间都是宾客满座。 鼎泰丰自1972年在台湾成立，已经在全球开设了近100家分店，被纽约时报评为"世界十大美食餐厅之一"。 鼎泰丰的每个小笼包都有精细的制作标准，重量要准确为21克，面皮需要折叠到18摺以上，才能做出最挑剔的食客都心悦诚服的美味。