以“大人的居酒屋”而自称的，拥有时尚现代的装潢的居酒屋安坐，每日为客人提供美味的本地料理，经过火烤，蒸煮，油炸等处理展现食材的最佳状态。其中熊本有名的香葱卷当然包含在菜单中。