柏水寨创意文化生态旅游基地,位于上犹县梅水乡新建村,紧邻陡水湖风景区。这里风景优美，景色宜人，空气非常清新。柏水寨分为爱情见证、书画创意、旅游服务、垂钓休闲、野外露营、实践教育、农家饮食、民俗风情等八大特色主题区域，是集休闲度假，娱乐养身于一体的生态旅游基地。景区内有很大一片樱花园，到了樱花盛开的季节前去参观十分美丽。