市场主要经营的是韩国本土牛肉，韩国本土牛肉在韩国饮食文化中有很重要的地位，是在节假日馈赠亲朋的礼品，而韩国人一般在过节时才会吃韩牛，地位非常高。韩牛的等级是经过X光照射来判断的，分五个等级三等、二等和一等，以及1+和1++。一般的餐厅用二等，好一点的用一等。韩牛贵是因为饲养时不催肥、少打预防针、接近自然规律，牛种纯正不杂交。所以牛肉的品质有保证，经过烤制的牛肉更是味道独特，再配上果酒，美味的享受。