吃日料，食材太重要，但生活在上海也不能勉强一定要追求日本高级餐厅同等级别，放宽些还是有几家店值得吃的～ 鮨直辉门面满低调，内部空间宽敞，有板前位和数间包房。坐在板前看师傅料理、介绍各种食材挺开心。有几道的调味挺特别，让人有点小惊喜。当晚吃到的刺身寿司都不错，服务也非常及时～

从来没有吃过这么高级的日料，人均1000起，没菜单，刚进门时心里真还有点抖抖的，进门一看，哇塞，客人真不少呢。这家店在吴中路古北路，不算太热闹的市中心，来的客人基本都是慕名而来，店堂不算太大，除了4个包间就是一圈的吧台位，认识的和不认识的大家围坐一起，一点也不拘谨，因为大家的注意力都在大厨和美食上啦哈哈。 它家的食材菜单都是根据从长崎、北海道空运过来的新鲜食材制定的，特别的新鲜和多样，每次去都会有不同的惊喜。 不知是否我的酒量好了，感觉它家的清酒特别清甜，没有特别火烧的感觉，配这清淡的料理刚刚好，舒服。 一碗清澈的鱼丸包蛤蜊暖胃汤下肚，清口润胃，把整个味蕾都打开了等待美味。。。 前菜六小蝶每样都很精致的，有鱼、海胆豆腐、蚝肉、色拉等都很美味，特别是那个海胆非常清甜，据大厨介绍它家的海胆是来之日本的雾多布水产公司，很正宗的说~特别调味过的生鱼片别有风味。金枪鱼toro大脂入口即化，美味啊~可与雪花牛肉比美，嘿嘿，懂伐！特别新鲜的牡丹虾肉质就是那么的弹牙。蟹宝里铺的是纯粹的蟹肉，满满的在火焰炙烤中更香更美味。后面的煮物、烤物样样都给人带来惊喜，每样都很好吃，就连后面的寿司，虽然我已经吃的饱饱，但看见那鲜活的北极贝寿司、海胆寿司，hoho，美味不能放弃啊。

直辉在古北这里的位置基本来的客人是日韩的居多，我也是被一家日本料理安利好几次，特色就是海胆刺身系列。忘了补充这是一家无菜单料理店，来的之前我电话提前预约了，还是吧台的位置，餐厅的环境感觉很棒，干净极致透亮，吧台的主厨有气势，精神饱满，让等吃的我很有感觉，前菜是门店自己腌制的冷菜，吃完可以继续添加，电子菜单有售卖日式啤酒，或者果酒。按一杯也可以。提交了自己的口味，大厨开始排菜。哎呀。一个个刺身做的质感吃到嘴巴都开始爽，注意他们有不插电冰箱配合处理活的牡丹虾吸水等做法，非常环保，一系列菜吃下来非常饱满实在。吃的太过瘾棒…