#点评召集令#💗💗💗💗💗咖啡计划No.1｜藏在胡同里的咖啡店打卡，试了招牌的手冲和提。这家店在我的收藏夹很久了，一个天气好的周末闲逛到什刹海附近。 周末人很多，店很小，可以自己拼桌坐。 位置：北锣鼓巷80号(近鼓楼东大街黄瓦财神庙，速8酒店) 位置很隐秘，我直接路过他都没看到，认准图二的小招牌。以前这家店有个好看的大门脸，结果现在封啦。所以你们看其他评论，门口好大一棵树的景色是看不到啦。 环境：周末人挺多的，但是一个人还比较好找位置。有空位就做，屋顶是透明的，抬头可以看到天。这家店可能是在北锣鼓巷的原因，老外挺多。 红樱桃很清淡，热的时候也不太酸，有一点点水果的甘甜。提拉米苏好评，软软的，很好吃。就喜欢吃这种感觉湿度很大的提拉米苏。这边手冲我觉得水速太快，然后就很淡的，有一个人专门冲咖啡。 价格都是35元，一共70。性价比还可以！毕竟现在北京出名的网红咖啡店甜品店动不动就是人均100元。 这个牌子有连锁店，在北京坊那边，特别大，有大落地窗，隔很远就可以看到蓝色的屋顶。一度很种草，所以我有次专门去了，了是吧，人实在是太多了！太可怕了，这么大都坐满了，再也不敢去北京坊这种地方了。💗💗💗💗💗

位置很好找就在北锣鼓巷南边的入口，但是门脸非常隐蔽,牌子被藤蔓遮住了，大胆地往里面走就好。咖啡馆里面并不大，只有少数的桌子，可以相信周末来会是人挤人的场景，还好来的时候人少，可以静静地品咖啡放空自己。

一提到鼓楼，东哥想到的总是嘈杂、拥挤、接地气，不过今天这间咖啡馆，虽然紧挨着游客如织的南锣鼓巷，但是却依旧文艺清新感十足，俨然成就了闹区中的一片净土。 说到南锣鼓巷，几乎没有人不知道这里的热闹与喧哗，然而和这里一街之隔的北锣鼓巷却显得冷清的多。今天东哥来的这间小众的咖啡店就在这里。同样是典型老 北京 平房的建筑，红砖、木梁，房顶上的瓦片都有些凌乱，门口还有一颗 大树 ，有一种特别传统的老 北京 建筑风格。店名却用了一种很醒目的蓝色，十分显眼和清新。落地玻璃窗和扩建出的玻璃顶棚，让屋里的采光十分明亮，自然的光线带来的愉悦感很适合在这里点一杯咖啡，静静的看着一本书，放松一个下午。开放式的咖啡台拉近了客人和咖啡师的距离，也拉近了客人和咖啡的距离。店员在制作过程中，还会细心讲解每种咖啡豆的特点和口感，即便你对咖啡一窍不通，也会通过讲解，感受到它最真实的味道，了解一些门道。这间咖啡店一共制作三种咖啡，意式、手冲和冰滴。东哥先试了最喜欢的冰滴，冰滴咖啡是利用咖啡本身与水相容的特性，靠冰块融化一点一滴萃取而成。店门口的冰滴咖啡装置正在向每一个客人讲述这一杯咖啡的来之不易。相比热水冲煮，冰滴咖啡口感更为顺滑浑厚，不会有涩味。不过可能是因为豆子是浅焙的，味道香而酸，咖啡加入冰块稀释后，有点儿不够浓郁了。希望下次可以试试深焙的冰滴。试完冰滴，再来试试手冲咖啡。咖啡师和你零距离的展示手冲过程，还是挺有意思的。东哥选了店内招牌的红樱桃咖啡豆，店员还特意提醒东哥这款咖啡会有点酸，不加糖加奶是否能接受。还把打磨好的豆子给东哥闻了下香气。“手冲”现在应该是现在时下最流行的咖啡专业词汇了。一把水壶、一层滤纸、一个过滤器，整个萃取的时间持续在两分半到三分钟之间，简简单单的带出咖啡本身最纯粹、最原始的味道。“红樱桃”色泽深红，香气十足，倒在小杯子里，尝了一口，确实酸味很重，单 宁强 劲。不过东哥觉得有点儿过酸，以至于果香味都很微弱了。Menu上介绍的花香、柑橘和红茶的味道，在酸味的影响下，都显得细若游丝。手冲和冰滴可能过于专业，如果不是热爱咖啡的小伙伴可能会觉得压力过大。这里也有让你放松的冰拿铁，奶香十足，冰凉可口。完全不用操心豆子的种类和烘焙程度等技术问题。除了咖啡，这里还有自制的甜品，种类不多，只有提拉米苏和曲奇等几种。本着走过路过不错过的原则，东哥选了一块提拉米苏，据说是点击率极高的一块甜品，来晚了就没有了呢。等了好久，久到东哥都忘了点了它，才端上桌。真的是很小一块，好精致的感觉。提拉米苏奶油很细腻，咖啡酒的味道很浓烈，特别对味。本来提拉米苏就是个重口味的甜点，从来都不是小清新的范畴。同去的小伙伴说这是他吃过最好吃的提拉米苏。东哥也认为不错，起码能进前三，第一还是当之无愧的心有所属了。 这间小众的咖啡厅，咖啡和甜点都让你满足，在拥挤喧闹的鼓楼地区，显得十分有格调。秋风起，天气渐渐凉起来，坐在可以让阳光晒进来的咖啡店，体验这份宁静和纯真，就连门口店名的一抹蓝色都让人觉得心旷神怡。餐厅信息 名称：VOYAGE COFFEE(北锣鼓巷店) 地点：北锣鼓巷80号 推荐菜式：手冲咖啡、冰滴咖啡、提拉米苏 人均：￥55

周日的北锣比一街之隔的南锣清静了很多，VOYAGE COFFEE馆坐落在此，原木长桌、红砖墙，还有点点绿植花朵的映衬，置身于此多了几分悠闲感。店长说到了十月中下旬透过大玻璃屋顶看到满树的金黄在阳光的照射下，投射出大片光影，并随着光线的变化在屋里移动着，很美！品尝到的日晒耶加雪菲〔红樱桃〕颜色就如它的名字，口感有强烈的柑橘味道，后半部分有一丝像红茶，片刻的灵魂安放～〔提拉米苏〕丝滑绵密的有点意犹未尽，店里每日限量5个的〔牛角包〕下次一定要来尝下。日晒的限量瑰夏做了冰滴，涩涩的口感，让我觉得有些可惜~