虽然位于南南Town商店街中的会津屋有些不起眼,但名闻遐迩的大阪章鱼烧,正是由会津屋的初代老板远藤留…
虽然位于南南Town商店街中的会津屋有些不起眼,但名闻遐迩的大阪章鱼烧,正是由会津屋的初代老板远藤留吉始创的。昭和初期,尝试将明石章鱼放入面糊,不会弄脏手的平民小食,就算工作一忙没时间冷了也好吃,随即在大阪吹起一股热潮,60余年来坚守将传统老味发扬光大,另外也有洒满鲜绿的葱花章鱼烧。美味上桌时,记得什么都先别加,尝尝原本的风味,店家在面糊中加入了酱油和高汤,因此比起别家更显美味。如果喜欢口味重些或嗜辣者,也可以再自行添加酱汁、蛋黄酱或七味粉。
点评(23条)
3分
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2018-10-24 13:16来自携程 网友 大阪 章鱼烧 ,和我平常吃的章鱼烧相差还蛮大的呢!确实很不一样very good哈哈哈哈 - 咬开吃了一下口感,里面是稀呼的口感,不是现代章鱼烧的那种实。再一次为幸运欢呼
2017-11-27 17:26xiaoputao0501 吃完这个之后,就直奔梅三小路商店街的元祖会津屋小丸子来了。之所以来他家,是因为会津屋可谓大阪章鱼烧第一代当家,章鱼烧的鼻祖,都说来大阪一定要来这家尝一尝。最早小丸子的制作其实并不是我们吃到的这样,...吃完这个之后,就直奔梅三小路商店街的元祖会津屋小丸子来了。之所以来他家,是因为会津屋可谓大阪章鱼烧第一代当家,章鱼烧的鼻祖,都说来大阪一定要来这家尝一尝。最早小丸子的制作其实并不是我们吃到的这样,这家店还在保持着第一代最原始的模样,所以一定要来感受一番区别。幸运的买到最后一盒外带,店家已经收拾准备关门了。再一次为幸运欢呼~~这次出来有很多幸运色彩,找到了好好先生,连旅游都是一路绿灯,我没有虐狗,不要打我。看一下区别,最原始的小丸子里面并没有章鱼肉,外形不是焦脆,而是塌瘪。咬开吃了一下口感,里面是稀呼的口感,不是现代章鱼烧的那种实。口味我挺喜欢的,酱汁调的是章鱼酱的味道,有咸香,接受不了的人会觉得腥,总之这个并不出彩,不是必吃的食物,只不过吃货们很喜欢探索,喜欢去了解一下饮食文化才添加到行程里去的,不是专业吃货的话,会觉得这家店很次,不出彩,不喜欢之类的评价吧。但在当地确实很火爆,有很多本地人追求原始的口感,所以会经常光顾来购买点儿打包带走。商店街里还有很多深夜居酒屋和串烧店,每个店走进去应该都能让你心满意足,吃到正宗的美食,前提就是会不会点,看得懂看不懂日文菜单了,我们要打道回府开启明儿的京都之旅了~~
晚安,大阪。 - 而且速度还是很快的,大概五六分钟就一锅出炉了。个大实在,里面料也很丰富,味道非常好
2017-10-07 23:00来自携程 网友 日本的章鱼烧是遍地开花,这家也是非常不错的。个大实在,里面料也很丰富,味道非常好。而且速度还是很快的,大概五六分钟就一锅出炉了。 - ...店,看上去每家都差不多,价格也是差不多,稍微贵一点也是有点道理的,更加好吃吧,里面的章鱼更加多
2017-03-22 17:58来自携程 网友 大阪街头走两步,走三步就会遇到一家章鱼小丸子店,看上去每家都差不多,价格也是差不多,稍微贵一点也是有点道理的,更加好吃吧,里面的章鱼更加多。 - 大版烧起时也有很多种口味哦。不仅仅只有一种味道的啦。里面可以添加不同的荤菜
2016-12-07 22:44来自携程 网友 大版烧起时也有很多种口味哦。不仅仅只有一种味道的啦。里面可以添加不同的荤菜。可以添加蔬菜或者猪肉或者鸡肉啦。现点现做的。 2019-07-29 15:21来自携程 网友 很小的门脸,专做章鱼烧,个大料足味道好 2018-09-29 12:13来自携程 网友 干净卫生又美味可口的名物章鱼烧。 2018-09-22 08:47来自携程 网友 章鱼烧的味道很好,口味齐全,价格比较便宜 - 元祖章鱼烧——会津屋就以章鱼烧出名。有一些地名总跟某种食物联系在一起
2016-11-25 15:41来自携程 网友 有一些地名总跟某种食物联系在一起。在国内有耳熟能详的兰州拉面、北京烤鸭、桂林米粉、西湖醋鱼、宁波汤圆、新疆大盘鸡等等。日本也同样,比如长崎蛋糕、宇治抹茶、讚岐烏冬、神户和牛、还有大阪章鱼烧。元祖章...有一些地名总跟某种食物联系在一起。在国内有耳熟能详的兰州拉面、北京烤鸭、桂林米粉、西湖醋鱼、宁波汤圆、新疆大盘鸡等等。日本也同样,比如长崎蛋糕、宇治抹茶、讚岐烏冬、神户和牛、还有大阪章鱼烧。元祖章鱼烧——会津屋就以章鱼烧出名 2016-10-20 18:45来自携程 网友 传说中发明了章鱼丸子的老祖宗店,可以买到最初的章鱼丸子,吃下来感觉它家酱油确实用得蛮好的
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