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会津屋(なんば店)
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会津屋(なんば店)点评(23 条)
虽然位于南南Town商店街中的会津屋有些不起眼,但名闻遐迩的大阪章鱼烧,正是由会津屋的初代老板远藤留…
虽然位于南南Town商店街中的会津屋有些不起眼,但名闻遐迩的大阪章鱼烧,正是由会津屋的初代老板远藤留吉始创的。昭和初期,尝试将明石章鱼放入面糊,不会弄脏手的平民小食,就算工作一忙没时间冷了也好吃,随即在大阪吹起一股热潮,60余年来坚守将传统老味发扬光大,另外也有洒满鲜绿的葱花章鱼烧。美味上桌时,记得什么都先别加,尝尝原本的风味,店家在面糊中加入了酱油和高汤,因此比起别家更显美味。如果喜欢口味重些或嗜辣者,也可以再自行添加酱汁、蛋黄酱或七味粉。

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