Odette坐落在艺术氛围浓厚的新加坡国立美术馆里面，连续几年被评为全球米其林二星，Aisa's top 50排名第9，并且被wallpaper杂志评选的最佳设计餐厅里获得no.1。当时看餐厅介绍就完全被环境吸引，这完全就是所有女生心目中的梦幻餐厅的样子… 餐厅的环境以淡灰色+淡粉色主色调，圆形餐桌+流线型座椅，粉色大理石地板和优雅的丝绒家具，天花板悬挂的蝴蝶装置，处处透出一种法式优雅又不失少女心的情愫，开放式厨房可以看到厨师们忙碌的身影。 建议午餐，性价比更高，关键是白天阳光充足拍照好看～ 「餐前面包」酥皮卷、黑麦面包、橄榄Focaccia，松软也不失韧性，搭配罗勒酱和鲜猪油依个人口味别忘了要黄油… 「Mushroom tea」两只茶杯+一个茶包，法压壶倒出两杯蘑菇茶，菌菇味的清香搭配口感绵密的奶油泡沫和香脆的荞麦，搭配旁边的小面包口感很好。 「freeze dried apple」外皮是一层青苹果的胶质，这款超级好吃。 「爱尔兰生蚝」爱尔兰生蚝浸泡在奶油浓汤里，点缀了烤洋芋，非常新鲜可口。 「63°温泉蛋」上桌后也是仙气十足仪式感满满，必须拍照。容器下层带着迷迭香的阵阵幽香。 「甜菜根」各类红菜头的混合，以烤盐、雪芭、蛋白霜搭配小萝卜、石榴。 「主菜」 一份烤鸡和一份鲈鱼，还有一个三文鱼塔塔，感觉主菜没像前菜那么惊喜，但品质水准依然在线。 「雪芭」前面的环节结束后，用一小杯黄瓜雪芭清清口，酷热的新加坡来一杯特别解冒。甜品都是雪芭类的，几乎没负担，超清爽。 「柠檬挞」吃过的柠檬挞里面颜值最高的，超级美啊。蛋白霜紫色小花做装饰，布列塔尼酥饼底,柠檬炼乳加入罗勒冰淇淋内心，清新自然的果酸味，口感轻柔蓬松。满分满分! 「巧克力冰淇淋」虽然不喜欢吃巧克力但吃完觉得也是棒棒哒。 「赠送甜品」最后送了三款甜品，棒棒糖很可爱外边白巧克力里面是荔枝味。minicake和咖啡糖也好吃! 10%的服务费但绝对到位，菜品介绍非常详细而且态度温柔，从食材的选择、处理、创意调味，到细节餐具的设计都很用心。 odette 给我印象属于没用顶级食材完全靠理念和创意做出了好玩又好吃的食物，所以我想这也是它今年荣登亚洲50最佳餐厅榜首的原因之一吧。 临走时送了小礼物，包装很美。面包好吃，除了我很喜欢的发酵味及重及Q的黑麦酵母面包还有一款酥皮卷也很赞……

2019年亚洲50家最佳餐厅亚洲第一，新加坡米其林二星餐厅，美食林二星餐厅。粉色大理石的吧台，帕拉第奥式地板的粉色填缝，空间中加入了黄铜等家饰配件，也是新加坡颜值最高的一间餐厅。 每年都会来拜访一次，发现这三年没有变过的菜式很多，用滤压壶装着的蘑菇茶，白色贻贝莫斯的黑色鱼子酱，甜菜根，迷迭香薰有机鸡蛋，还有改良版的鲈鱼主打的甜品也是柠檬挞。但是品质一直没有变，摆盘和服务更用心了。

去这里用餐纠结是午餐还是晚餐，到最后通过邮件进行沟通，妥妥的选择了晚上，餐厅比较简单布置，暖色调为主，一入座就看到定制款的餐具，很漂亮，服务员挺多的，一切都很到位，摆盘很精致，温泉蛋是所有人的强烈推荐，香味很独特，食物都很合胃口，很难忘的用餐体验。