这种被制作成为各种形态，装饰上七彩装饰的巴伐利亚姜糖饼是一种传统食物，距最早的文献记载已有 700 多年的历史，成为巴伐利亚地区著名的传统标志性点心。它一般是由蜂蜜混合八角末，糖，果仁等配料制作而成，分许多不同种类：包括偏甜的蜂蜜味姜糖饼和带有辣味的胡椒姜糖饼。这种带有浓重香料和蜂蜜香甜的糕点已经不仅仅作为点心出现在集市和小摊上，更成为代表着巴伐利亚风情的标志被制作成为大小形状各不相同的纪念品。在啤酒节期间，很多身穿 Dirndl 的巴伐利亚美女更是将心形的姜糖饼悬挂在胸前，姜糖饼上用奶油书写着各种祝福语。这些制作精美的姜糖饼可以保存一个月以上，很多购买了它的顾客更是将他们挂在室内而不舍得吃掉呢。

和中国东北的酸白菜不同，这种深受德国本土人喜爱的酸菜是用叶子更加厚实的洋白菜锉成丝，腌制而成。很多人相信，德国传统的酸菜最早是由入侵欧洲的蒙古人从亚洲带来的，但是无论它发源自那里，这种易于贮存又提味的食物已经在德国深深扎根，成为搭配香肠，肘子和制作色拉必不可少的材料。由于德国和东欧一些国家的美食以实实在在的肉制品为主，而这种解腻的酸菜更是成为必不可少的佐菜呢。

啤酒是慕尼黑人的日常生活和社交方式，不知道是繁荣的啤酒制造业促进了这种生活方式或是钟情啤酒的文化促进了啤酒制造业的繁荣，总之慕尼黑的啤酒有着不同于其他地区的特色和很多德国乃至世界著名的啤酒品牌。慕尼黑以慕尼黑黑啤（Munich Dark Beer）和白啤（Weissbier/Munich Weisse）著称。慕尼黑黑啤是一种色泽较深，口感醇厚，味道略苦的啤酒；而白啤顾名思义，是色泽较淡的啤酒。白啤由麦芽酿制而成，喝起来顺滑入口，在 12°左右，被称作液体粮食，口味也不似黑啤甘苦。

德国人以面包作为主食的历史相当悠久，而德国南部巴伐利亚的传统面包烤制手艺更是当地人的骄傲。慕尼黑布满了大大小小连锁或独立经营的面包房。其中经典的慕尼黑碱水扭结面包（Brezel）早已几乎变为巴伐利亚的标志。它在制作过成功被涂抹了一种会腐蚀皮肤的物质，使得面包在高温下呈现完美的香脆程度和颜色，这也是巴伐利亚扭结面包的独门秘方。此外，著名德国黑面包，德式香肠（或熏鱼）奶酪小面包（Bröchen），黑森林蛋糕，苹果蛋糕，都是颇受当地和外国游客喜爱特色美食。

香肠是巴伐利亚人的传统食物也是餐桌上不可缺少的部分，几种经典传统香肠一一尝过，还是风干的Salami 和巴伐利亚特有的白肠（Weisswurst）最棒！用开水喂煮的巴伐利亚白肠（WeissWurst）由碎猪肉牛肉和香料混合制成，品尝时经常伴以芥末酱（Zenf），是巴伐利亚早餐必不可少的组成部分。
白肠及其享受却要严守戒律，它“禁忌听到十二点的钟声”，要在中午前吃掉，这是过去那个尚未发明电冰箱的时代的一条清规。佐餐可选松脆的八字面包，或者一杯新鲜的白啤酒。

巴伐利亚的烤猪肘属于德国啤酒馆的必备菜肴之一。每年仅在慕尼黑啤酒节上就会吃掉近7万个烤猪肘。一般来说，烤猪肘会先在蔬菜高汤中煮熟，再放入烤箱或烧烤炉中煎烤。为了让外皮酥脆，最后要把烤箱调到高温，再烤个十几分钟，才会有德国烤猪肘的香脆。一个烤猪肘，配上两个土豆丸子，浇上肉汁或啤酒酱汁，一道传统地道的巴伐利亚猪肘子就隆重登场了。这样一份猪肘子是慕尼黑到此一游的必吃菜肴。除此之外，烤猪肘也会搭配圆白菜沙拉（Krautsalat）、黄芥末、酸菜一起吃。有时，也会将拆开的猪肘肉加在面包里直接吃。