希腊酸奶文明于世，与一般酸奶不同的是，他的蛋白质含量是普通酸奶的两倍，富含钙，钠，和益生菌且卡路里低，不仅是餐后消食夏日解暑的好选择，也是一个相当健康的蛋白质来源。近年来在追求健康的影视理念驱动下成了热门的选择。浓稠而口感丰富的酸奶搭配当地的天然蜂蜜或者蜜枣会更加美味。有些餐厅会在就餐完后赠送一小碟酸奶。如果看到FAGE牌子的酸奶，不妨买来尝一尝。

浓厚且营养丰富的酸奶混入橄榄油，搭配黄瓜和洋葱颗粒，柠檬汁，罗勒草以及薄荷叶，最后在上面放上一橄榄，是一道搭配面包或者烤肉的希腊地道酱料，浓稠而清爽的口感正好可以中和面包的干涩和烤肉的油腻。通过会以前菜供应，也会在皮塔饼中搭配烤肉使用。

最传统的希腊家常菜之一，有点类似千层面Lasagne,但少了千层面的油腻，多了一丝香醇。底层是煎过的茄子片，土豆片或者葫芦瓜片，中间则是预先用新鲜番茄和番茄酱以及香草焖过了的牛肉或者羊肉馅。最上面一层由美味的奶油白酱做成。新鲜烤出炉的穆萨卡浓醇的香味让你难以忘怀，一口咬下去，炸过的茄子片与带有浓郁汁水的牛肉和奶油白酱相互交融，顺滑的口感，给你的味觉带来最大的满足感。

这也是一道百吃不厌的海鲜美食，基本上是来圣托里尼必点的菜肴。清爽肥美的青口贝搭配甘甜的白葡萄酒，然后用罗勒草点缀带出鲜美的汁水。圣托里尼当地的吃法通常是用来搭配餐前面包，让面包充分浸润吸收亲口贝的汁水，将香脆的面包混合鲜美的汁水，绝对会让你回味无穷。而青贝壳作为这里的特产之一，还有很多其他也相当美味的做法，如烤青口贝陪茴香酒Ouzo，Feta乳酪煮青口贝或者青口贝搭配Ristto米饭，都值得一场。

圣岛的烤肉是除了海鲜以外另一道十分美味的主食。烤肉的种类包括羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉，味道香甜可口，价格适中。在焦香四溢的烤肉中加上西红柿、洋葱等配菜去处油腻，在烧烤过程中刷上当地特质的酱料，使得肉质更加鲜嫩、香味浓郁。烤熟后再加些蔬菜并用面饼包裹，营养健康。

来圣岛也可以品尝到希腊特色沙拉。希腊沙拉混合了西红柿、洋葱、青椒、黄瓜、罗勒果等各式新鲜蔬菜，一般撒上些橄榄油加以搅拌，能够品尝到蔬菜原本清新的味道。此外，几乎希腊所有的蔬菜沙拉都要在上面搭配一块羊奶酪，味道酸甜里又带有一点咸味，口感独特。

圣托里尼以丰盛的海鲜大餐闻名，当地一些小饭店老板会亲自出海捕捉新鲜的鱼虾，游客可以根据自己的口味要求烤、炸或其他烹饪方式来享用美味。希腊海鲜烧烤融合了烤肉的香气和海鲜的鲜美，并且搭配西红柿来去处腥味，使得海鲜的味道更加清新诱人。圣岛的章鱼烧烤十分有名，用红酒煨过后肉质很嫩，是来圣岛必须品尝的海鲜美味。

西红柿是希腊菜品中出镜率很高的配菜，希腊人认为他们的西红柿是世界上最好吃的西红柿，圣托里尼还曾举办过国际性的西红柿研讨会议。圣岛特色的炸西红柿是用圣岛特产的西红柿加入希腊奶酪、面粉、洋葱、茴香、香菜、辣椒、罗勒等配料放在一起炸出的美味西红柿球。炸西红柿球富含丰富的维生素，味道鲜美独特，值得品尝。

Pita是希腊当地最受欢迎的快餐。皮塔饼用麦子或玉米磨碎做成，里面裹上烤鸡肉、牛肉、猪肉等肉类、西红柿、洋葱、生菜等蔬菜，再配上鲜炸的薯条，抹上酸奶酱，加入少许盐、辣椒等佐料，荤素搭配、营养均衡，同时十分方便快捷，是临时饱腹的首选。最受好评的一家pitta店Lucky’s Souvalaki位于 Fira镇口汽车站对面，价格在2欧到3欧之间。店面不大，中午通常需要排队。