“金垒中坐，肴鬲四陈，觞以清漂，鲜以紫鳞”，乍看这首高大上的词你或许会认为它又是某位诗人在抒发爱国情怀、痛批社会黑暗，但实际上它是在写——火锅，成都火锅。成都作为火锅之都，火锅自古极负盛名，拜倒在它的“石榴裙”下的数不胜数，从上面那位吃high了为它作词的诗人，到当今天南海北的“火锅粉”，其魅力从未衰减，就连美国第一夫人米歇尔和英国首相卡梅伦到访成都时都专程尝试了下成都的火锅。而成都火锅也确实当得如此荣誉，麻、辣、鲜、香、油少，精挑细选的原材料，翻炒千百次的秘制炒料，沉淀无数精华的老汤，其制作上的考究绝对令人惊叹，任你口味如何刁钻，也不会对如此的饕餮美食说“NO”。