Quna... 邀您来去哪儿攻略
体验更流畅,还能赢积分换大奖
马上下载
来马德里必吃的美味
马德里美食
1.8W浏览
Qunar攻略小骆驼
火腿(Jamón)
伊比利亚火腿是世界级的美食也是西班牙美食的代表,更是西班牙人民引以为豪的特产。其选料非常讲究,据说只能选用伊比利亚黑猪制成,一般将小猪喂养到到两三岁时宰杀,这是为了保证肉质的细嫩,每只火腿在地窖中至少放三年,在黑暗寂静的恒温下,火腿慢慢酝酿成熟,最终成为非凡美味。一杯啤酒配上几片火腿,味道咸鲜合一,入口后唇齿生香,便是不枉来西班牙一趟了。除此之外,用火腿大骨长时间熬制而成的浓汤,更称得上人世间最鲜美的液体,咸香扑鼻,回味无穷。
展开
马德里铁路博物馆
14点评3篇榜单提及
营业时间
全年 10:00-15:00
地址
Paseo de las Delicias, 61, Arganzuela, 28045 Madrid, 西班牙
展开
波丁之家
10点评4篇榜单提及
地址
Calle Cuchilleros, 17, 28005 Madrid, Spain
Bocaito
西班牙油条(Churros)
美好的一天,从西班牙的“油条”开始。不需要刻意去寻找哪家店铺,因为许多小酒吧里都能吃到这既香甜又补充能量的早餐。小的叫Churros,大的叫Porras,几乎跟中国油条长得一样,但小的更酥脆可口。西班牙人吃油条会撒上白糖或者蘸着浓浓的热巧克力吃。刚出锅的油条搭配醇厚浓郁的巧克力,堪称一绝。当地人特别喜欢用它来当早点,或是在疯玩了一夜之后凌晨回家的路上补充能量。学着马德里人的样子,将蘸完油条剩下的热可可一饮而尽,满足感油然而生!
展开
圣西内斯吉事果/热巧克力店
2篇榜单提及
地址
Pasadizo San Ginés, 5, 28013 Madrid, Spain
Chocolaterías Valor
1篇榜单提及
地址
Calle del Postigo de San Martín, 7, 28013 Madrid, Community of Madrid, 西班牙
展开
塔帕斯 (Tapas)
Tapas的本意并非是小食,而是酒吧侍者端酒上来时盖在酒杯上的盖子。是正餐前喝酒聊天的小菜,也是西班牙饮食国粹,几乎大餐厅和小馆子都有Tapas,可谓当地人民慢生活的绝佳代表。Tapas都是咸的,分为冷食和热食,肉类、海鲜和蔬菜等,小菜带点酸带点奶油乳酪味,十分美味,其特色在于分量少、种类多,一次可尝到多种味道。在马德里,Tapas更多地是代表着一种生活方式,即尽情地享受美食,不停地寻找与发现。
展开
阿多萨酒屋
2篇榜单提及
营业时间
周一至周五:8:30-02:00 周六周日:11:45-02:30
地址
Calle Colón, 13, 28004 Madrid, Spain
拉布拉之家
2篇榜单提及
营业时间
酒馆:9:30-15:30;17:30-23:30 餐厅:13:15-15:30;20:15-22:00 全年开放除了每年的1月1日
展开
地址
Calle de Tetuán, 12, 28013 Madrid, Spain
La Colonial de Goya
2篇榜单提及
营业时间
周一至周五:8:00-24:00 周末:12:00-01:00
地址
Calle de Jorge Juan, 34, 28001 Madrid, 西班牙
烤乳猪(Cochinillo)
马德里的许多百年老店以都烤乳猪为招牌菜,但最正宗的烤乳猪在塞哥维亚,一座位于马德里西北方70公里处的古城。烤乳猪是塞哥维亚的特色,几乎所有的饭店门口都有憨态可掬的小猪造型,或趴或仰,无一不是引诱你去吃它。这是一道手工菜,精选1.5公斤的猪仔以牛油、迷迭香、蒜蓉涂抹好后放入焗炉焗一个半小时,其间要不断淋入葡萄酒和撒胡椒粉。出炉的猪仔脂肪已经被烤成半融化状态,入口即化,甘香无比,还带着淡淡香草味,比中式烤乳猪更肥美软嫩,乳猪外皮松脆,肉质鲜嫩。
展开
波丁之家
10点评4篇榜单提及
地址
Calle Cuchilleros, 17, 28005 Madrid, Spain
佩德罗之家
1篇榜单提及
营业时间
每周天晚上关闭
地址
Calle de Tomas Breton, 39, 28045 Madrid, Spain
鹰嘴豆炖肉汤(Cocido )
这是一种用火将豌豆、红萝卜、芹菜、土豆、甘蓝菜等蔬菜与牛肉、猪肉等一同焖煮而成的多汁菜肴,口味鲜美,营养丰富。先将汤倒入到已经准备好小细面条的盘子里。喝完汤再吃肉,垫底的是鹰嘴豆,它能加重猪肉的清香,也足足地吸入了肉味。这道菜看起来简单,制作工艺上却丝毫不马虎。鹰嘴豆前一晚就要用水泡上。将泡好的豆子放到小罐底部,加入用火腿骨头熬成的汤以及熏肉、血肠、西班牙香肠和母鸡,加水小火慢炖4个小时,这中间还要不时地添加肉汤保证口感。做好前一小时放入土豆,再用橄榄油和蒜把卷心菜炒好,这才算完成。
展开
阿尔贝托之家
1点评1篇榜单提及
营业时间
9月到次年6月周二到周六中午到晚上12点半,周日中午到下午4点半;7月,8月周日中午到下午5点半,周一到周六早上8点到下午1点半。
展开
地址
C/Huertas, 18. 28012 Madrid, Spain
波拉之家
1点评2篇榜单提及
营业时间
周一至周六:13:30-23:00 周日和12月24日晚不营业
地址
Calle Bola, 5, 28013 Madrid, Spain
Malacatin
西班牙海鲜饭 (Paella de Mariscos)
西班牙海鲜饭的故乡在盛产稻米的瓦伦西亚,是西班牙最具代表性的食物,风味独特,饕客们绝对不能错过。最早的海鲜饭以鸡肉、兔肉和香肠为原料,现在的做法则更为讲究,通常要用橄榄油把鱼类、贝类、蔬菜类炒过,然后再和米一起煮,等到米粒煮到松软为止。海鲜饭的种类繁多,颜色也是红黄黑白十分鲜艳,最有代表性的是什锦海鲜饭,食材最丰富,用料最足。如果不怕黑,还可以品尝一下用墨鱼汁烹饪的墨鱼饭(Arroz Negro),吃完嘴唇、牙齿上都是黑乎乎的一层,味道也唇齿留香。
展开
波丁之家
10点评4篇榜单提及
地址
Calle Cuchilleros, 17, 28005 Madrid, Spain
Restaurante La Barraca
1点评2篇榜单提及
地址
Calle de la Reina, 29, 28004 Madrid, Spain
Bocaito
有用18