法式面包在荷兰名为”Stokbrood”，是一种源自19世纪中，维也纳面包工艺传承下来的面包，因此也被称为“维也纳面包”。每个法式长棍面包的标准重量为250 克，由于被迅速新鲜烤制一整天，因此很硬。尽管法式面包早在19 世纪已经面世，但直到上世纪70 年代才在荷兰兴起。而且，由于使用的发酵粉有别，以及选用较为硬质的小麦面粉类型，因此“荷兰当地特色”的法式面包有别于传统的。话虽如此，也有个别面包店特意选用从外国进口的材料。另外，在许多荷兰的餐馆会用法式面包作为前菜点，加上香草牛油或者橄榄酱。

荷兰 - 印度菜起源于印尼还是荷属东印度群岛的时候，由荷兰印尼人及印欧语人创成。它以印尼菜和中国印尼菜作为基础，再融合了欧洲菜的特色，与马来西亚和新加坡的欧亚美食类似，是不一样的印尼菜，传统上还会根据不同社会阶层而分类。荷兰- 印度菜由于融合欧洲菜的特色，因此适合欧洲人的口味。荷兰- 印度菜最著名的饭食名为“Rijsttafel”，它与印尼炒饭有别。这种饭食由米饭与各种不同配菜组成，配搭方式超过40 种，例如蛋卷、沙爹、鱼肉、水果、蔬菜、等，口感包含了脆、耐嚼、滑、软、硬、胶状、粘。

荷兰生鲱鱼的历史已经有 7 个世纪，是荷兰一个主要的传统食品。制作生鲱鱼会先经过传统的盐渍处理，宰杀后将胰脏保留在鱼体内并加入一些盐，靠其释放出来的酶继续在鱼肉上产生作用，让鲱鱼肉变熟。卖生鲱鱼的人从木桶捞起腌制好的生鲱鱼，用小刀切除鱼头、抹去鱼皮，再剖开鱼肚，去除鱼鳃、鱼肠、喉管等内脏，然后细心放血，确保鱼血不进入到鱼肉里，导致鱼肉颜色
发生变化。最后将鱼身沿鱼脊横剖成两半，切去鱼肉中分离出来的鱼骨，只留下鱼肉本身，仔细清理，保证鱼肉非常干净。

这是一种由肉碎组成的肉球，经烤后制成。为了让肉球进入烤锅后不被分离，肉球会染上鸡蛋、面包、饼干碎、面包屑一起烤。通常情况下，肉球会加入胡椒和盐引发味道，有时还会添加其他香料，例如香草、大蒜、或者洋葱碎。Gehaktbal 一直都是荷兰常见的食品，现在更成为受欢迎的街边小食店。此外，这种肉球在比利时及希腊都可以看到，但配搭的酱汁有所不同，希腊的甚至会选用羊肉。