七星岩壁上有一种植物，其状如鞭，其色深绿，沿岩壁攀援，身上开花，状若银盏，这种植物俗称剑花。七星剑花，夏天开白花，日闭夜开，因而又有神仙剑花之美誉。七星剑花不仅有很高的欣赏价值，也有很好的食用价值和药用价值。但广东剑花最为出名的还是产自肇庆七星岩“七星剑花”，其出名的原因不仅因为它在著名风景区成长，而且更重要的是七星剑花吸吮岩内清泉，花开芳香，煲汤后食用，味道甘美。可以用剑花熬猪骨汤，因这种汤有清热润肺功效。七星剑花在肇庆的很多的市场中就可以买到，当数七星岩附近的最正宗。

贡柑有着“中国柑王”之称，德庆是贡柑的主要原产地，有“中国贡柑之乡”的荣誉称号。贡柑最早起源于肇庆四会，自明朝初年始，四会每年都要选取上好的四会柑橘进贡给皇上，因而四会柑又名贡柑。皮薄汁多、肉厚无渣，甘甜爽口、味鲜香醇而驰名。贡柑有止咳化痰、帮助消化、增进食欲的功效，且果皮晒干后既可入药，又可作烹调鱼肉之配料。纯正贡柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，它不仅外形美，而且肉质细嫩、易剥皮。肇庆的四会贡柑为送礼的佳品，四会各大市场都可以买正宗的贡柑。

肇实是肇庆传统名优特产之一是名副其实的土特产，深受海内外人士喜爱。肇庆所产的芡实颗粒大，药力强，故称为肇实。肇实属睡莲科一年生水草植物，生长在湖泊和水塘之中，其茎叶都长有刺，开紫色花，所结之果外壳坚硬，亦有刺，有收敛、滋养、强壮之功效。肇实房大，背肉鲜红，有清晰的蟋蟀纹，煲煮后龟裂成菊花状，极为松化。肇实有收敛、滋养、强壮之功效。多用于炖肉、煲汤或入药，能健脾止泻，滋阴补肾，清热祛湿，是难得的滋补佳品。很多肇庆的药材市场都可以购买。

素有“中国砚都”之名的肇庆，要说特产当然少不了端砚了，端砚是肇庆的地理标志保护产品。在我国四大名砚中，端砚最为著名，它的石质坚实而润滑，研出的墨汁细滑，书写流畅不损毫，字迹颜色经久不变。而且一方端砚的闻世，要经过从探测、开凿、运输、选料、整璞、设计、雕刻、打磨、洗涤、配装等十多种艰辛而精细的工序，很值得收藏。 现在，肇庆市生产的端砚，既保持了汉族传统工艺的民族特色和地方特色，同时在造型、构图、题材、立意上又有了新的突破，创造了端砚实用之外的新艺术意境。