太谷龟龄集是山西省晋中市太谷县的特产。龟龄集目前已行销至香港、澳门等地区，甚至远销东南亚、非、欧、美洲等21个国家。为了满足药品的多样化和出口需要，太谷人用佳酿汾酒作为底酒，将龟龄集酿制成了具有独特风味的名贵药酒龟龄集酒。龟龄集的制作过程讲究，不仅需要煮、蒸、拌、爆、土埋、露夜等共九十九道工序外，还需要人参、鹿茸、海马、雀脑、地黄、苁蓉、枸杞、淫羊藿等二十多种珍贵药材，炮制时在加以陈醋、花椒、黄酒、牛乳、蜂蜜、姜汁等多种辅料。保健功效特别好。

平遥剪纸主要源于民间。平遥剪纸体裁丰富，形式多样，贴近生活，寓意深刻。在古老的明清街上，每隔三五步就是一家，成了一道别致的民俗文化风景线。琳琅满目的剪纸作品，散发着浓郁的生活气息和质朴的乡土气息，作为一种富有表现力的民风民俗，轻柔地触动着游人的心灵。

据说，慈禧太后西行至平遥，人困马乏，在品尝了当地特色食品、美酒后，准备就寝。但是出宫在外一路颠簸跋涉，加之当时内忧外患，慈禧辗转反侧久久不能入睡，在外侍候的平遥官吏急忙献上了当时平遥特有的“六合枕”，使得慈禧安然入睡。次日，慈禧顿感神旷心怡，便问此枕为何叫“六合”，得知“六合”乃指枕上有六个孔，而且各孔互通，代表了上下、东西、南北，寓意天下太平祥和。慈禧大悦，脱口说道：“天下太平，国泰民安啊！”于是赐名为“泰”。从此，“六合泰”枕便传了下来！

山西老陈醋不仅被山西人所喜爱，更被作为名特产品运销省外。“蒸、酵、熏、淋、陈”五道工艺代代相传，成就了山西老陈醋独特的品质与风味。山西老陈醋不仅作为调味品，又可美容养颜，具有一定的保健功能。送礼、家用首选山西老陈醋。在平遥也可买到正宗的山西老陈醋，味道酸醇。

核桃露是一种天然植物蛋白饮品。《植物蛋白饮料卫生标准》对植物蛋白饮料的描述是:以植物果仁、果肉及大豆为原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等)，经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。大寨生产的核桃露具有天然、保健的品质，赢得了广大消费者的一致赞誉和认可。

山西灵石的刺绣拥有独特的表达形式独特的形式，朴素、简单、精制。是山西农村刺绣的代表。刺绣作品有三种，衣服、日常用品和典礼装饰。典型的刺绣作品为枕头，有的设计成两只虎头、一只人脸虎头、一只鱼尾虎头或一只青蛙。现在，刺绣更广泛地作在垫子、鞋垫、钱包和旅游纪念品。

和顺牵秀制作技艺是保存于山西省和顺县的一种古老的汉族传统绣种，被称为晋绣的代表。牵绣起源于春秋战国时期的晋国，是在已加工好的织物上，以针引线，按照设计要求进行穿刺，通过运针将绣线组织成各种图案和色彩的一种技艺。和顺民间牵绣品虎跃龙蟠，龙飞凤舞，色彩鲜艳，美丽端庄，形象逼真，淳朴秀丽，刻画精妙，神情兼备，以前多为日常用品，主要有鞋垫、肚兜、帽子、枕头、荷包、坐垫等。图案多以莲生贵子、十二生肖、福海无边、祥龙献瑞、孔雀开屏、喜鹊登梅、凤凰牡丹等吉祥图案和虎、狗、花草等自然景物为主。

寿阳种谷子历史悠久，品种繁多，当地农家种有“大白谷”、“铁索链”、“蛇谷”等10余个品种，近年又采用了新的科学技术，培育和引进十余个新品种，目前全县种植的谷子达30余个品种。种植面积16000公顷，总产达4万吨。寿阳小米由于其营养价值高，颗粒饱满、色泽金黄、味道纯正、营养丰富、口感绵滑、米香浓郁等特点深受当地群众欢迎。

榆社阿胶是山西省晋中市榆社县的特产。阿胶其性平，味甘，具有滋阴、润燥、养血止血之功效。榆社阿胶的成品为长方形或正方形，表面黑褐色有光泽，质硬而脆、断面光亮，捣成碎块后，对光视之，棕色透明，具有易保存、不变质等特点。阿胶的生产工艺距今已有2000余年，具有养生的功能，深受大众喜爱。

榆社洋槐蜜是山西省晋中市榆社县的特产，又名刺槐蜜、槐花蜜，在榆社县有着悠久的生产历史，是我国出口创汇的上等蜂蜜，其特点为颜色浅、味鲜醇、甜而不腻、有洋槐特有的清香味，不易结晶。蜜粉植物源非常丰富，野酸枣、野玫瑰、野菊花、野荆芥漫山遍野。是纯天然、营养价值高的产品。

由于笨鸡蛋的高营养价值，无公害等特性，近些年来颇受百姓青睐，榆社的百姓有着悠久的饲养系统，利用当地山坡水溪，开发了一种山地围栏原生态养殖模式，目前榆社笨鸡的饲养量已突破100万只，是当地的一大特色产业。而且在当地政府的鼓励下，榆社的笨鸡蛋保证绿色天然，已销售全省。

祁县位于晋中，土壤肥沃，水源丰富，盛产小麦、高粱等谷物，宜于酿酒，据《祁县志》载:人们有"春分日酿酒"和"六月六日造曲"的风俗。祁县的六曲香酒在1974年被命名为山西省名酒，清香纯正，醇和爽口，绵软回甜，饮后余香。酒度分为65度、62度、53度、38度四种，属清香型麸曲酒。在全国第三届、第四届、第五届评酒会上连续荣获国家优质酒称号，并获国家优质产品银质奖。

祁县小磨香油是山西省晋中市祁县的特产，产品性平，味甘。含有维生素E,对改善血液循环、促进人体新陈代谢具有极佳的效果。亚油酸具有调节胆固醇的功能。该产品曾获山西省名优特产、质量信得过产品称号。“香油香油油油香，油香油香香香油”，这是赞美祁县小磨香油的话语。

太谷龟龄集是山西省晋中市太谷县的特产。龟龄集目前已行销至香港、澳门等地区，甚至远销东南亚、非、欧、美洲等21个国家。为了满足药品的多样化和出口需要，太谷人用佳酿汾酒作为底酒，将龟龄集酿制成了具有独特风味的名贵药酒龟龄集酒。龟龄集的制作过程讲究，不仅需要煮、蒸、拌、爆、土埋、露夜等共九十九道工序外，还需要人参、鹿茸、海马、雀脑、地黄、苁蓉、枸杞、淫羊藿等二十多种珍贵药材，炮制时在加以陈醋、花椒、黄酒、牛乳、蜂蜜、姜汁等多种辅料。保健功效特别好。

太谷圣药“定坤丹”功效奇特，被世人所认可，是山西中药厂特产妇科名药。其处方奇妙，配伍得宜，除具有调经活血的特殊效力外，兼有理气、健脾、补血、止血、镇痛、强壮等作用。据历史记载，定坤丹始创于清代乾隆四年（公元1739年），具有较长历史，在当地非常有名。

洪山古有"陶村"之称。据史载，洪山瓷窑始建于唐贞元年间，距今已有千余年的历史。源神泉水和洪山陶土为洪山陶瓷提供了得天独厚的物资条件。据专家考证，当时产的陶瓷制品，可与古代北方名窑产品相媲美。特别是到了宋代，陶瓷工艺达到炉火纯青的地步，得到国内外的赞誉。如黑釉瓷，不但见火不炸，而且有黑如墨、亮如镜、质如玉、声如馨的美誉。洪山陶瓷厂有多年的普通细瓷，又有目前非常流行的高档瓷，两种瓷种齐头并进，以适应目前瞬息万变的陶瓷市场。前往的旅人可以购买纪念品回去，有一定的收藏纪念价值。

榆次堡子酒，由于慈禧太后曾饮此酒，故称为御酒。好喝不上头，是当地款待亲朋的特色美酒。据《榆次县志》记：“烧酒性香烈，行销远近，以产高家堡、乔家堡者为最，人称堡子酒”。民国四年（1914年），堡子酒在巴拿马国际赛酒会上获得一等奖。

千里之行始于足下，一双舒适的鞋对于旅人是多么重要。平遥手工布鞋采用传统手工艺，展现了中国传统的女红文化，“透气、吸汗、耐穿”是它的特性，深受消费者青睐。“虎头鞋”也是民间传统创作的儿童手工鞋，带有很多吉祥富贵的寓意，柔软的质地对儿童也是一种保护。非常具有当地民俗风情，带一双吉祥回家。

平遥推光漆器是汉族传承的传统手工艺品，制作工艺复杂以人工手掌推光的独特工艺著称，是“中国四大漆器”之一。漆器外观古朴雅致，绘饰精美灵动，手感细腻滑润，可作“屏风、首饰盒、梳子”使用，集实用性与美观性为一体。传统大漆推光工艺的漆器还具有一定的收藏价值。在明清一条街上，有很多大大小小的漆器工艺专卖店，可根据喜爱花型、品质，自行购买，价格几十到上千不等。若想购买进行收藏，推荐购买当今平遥漆艺大师“薛生金、胡晓明、郝大中、梁秀中”等的作品。