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来九江必吃的美味
九江面包甜点地方菜美食
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Qunar攻略小骆驼
小担蒸子糕
小担蒸子糕是九江的传统民间小吃,早在九江的大街小巷,每早上可听见小贩们蒸糕、蒸洋糖子糕的叫卖声。小孩和老年人都特别喜欢这种特色小吃。蒸子糕的原料是糯米、粘米、糖、红绿丝等,随蒸随吃,口感松软、味道香甜、可口。
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萝卜饼
萝卜饼是九江的特色传统小吃,外酥里嫩,里面包了已炒熟的萝卜丝,表面金黄,味道偏咸辣,但也香气十足。萝卜饼适合作早餐,在街边的一些小食摊上就可买到。
四姐妹早点
炒糯米
炒糯米是九江民间宵夜的风味食品,是在洗好滤干的糯米中加适量生油和食盐,再在合适的火候中炒至松泡全熟,黄脆状是最佳状态,此时的炒糯米口感绝佳,且香气十足,简单却美味。在街边的小食摊上可以买到。
石鱼炒蛋
庐山石鱼体色透明,长度如绣花针般大小,故又名绣花针。石鱼肉质细嫩鲜美,味道香醇,石鱼炒蛋是将石鱼用温水加黄酒浸泡沥干水分,加打散的鸡蛋并佐料快炒,色泽鲜黄,滑嫩可口。
小院子
如意石耳
利用庐山特产石耳创而成,形似如意,黑白分明,鲜嫩清爽。富含蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等,有清热凉血、滋阴补血之功效。咯血、衄血、病后体虚者宜用,曾得到烹调老前辈及中外来宾一致好评。
金四季土菜馆
黄焖石鸡
庐山石鸡是一种生长在岩壁洞穴中的麻皮蛙,也叫赤蛙,它的形体和一般青蛙相似,但体大肉肥,肉质鲜嫩,如鸡肉一般肥美;黄焖石鸡采用“焖”制的方式,最大限度的保留了石鸡的营养,且味道自然,实属一道美味佳肴。
金四季土菜馆
石牛酒家
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营业时间
周一至周日 11:30-15:00 16:30-21:30
地址
庐山区庐山风景区牯岭镇庐山正街15-1号(街心花园马路对面)
豆参煮鲇鱼
豆参煮鲇鱼是采用都昌的豆参和鄱阳湖中肉质细嫩的鲇鱼,原料均是地道自然,且富含营养;经过特有的炆煮,豆参可以吸收浓郁的高汤浓汁,香味四溢,绵软可口,是不得错过的佳肴。
廖记(九龙街店)
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营业时间
全年 11:00-14:00,16:30-21:00
地址
九江市浔阳区龙开河路福建商城5号楼
石牛酒家
20点评5篇榜单提及
营业时间
周一至周日 11:30-15:00 16:30-21:30
地址
庐山区庐山风景区牯岭镇庐山正街15-1号(街心花园马路对面)
九江茶饼
九江茶饼起源于宋代庐山区古塘镇,繁荣于明清时期,是江西四大糕点之一,选用当地茶油、麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要材料,经改良的传统工艺制成。其小而精致、薄脆酥甜、散发着茶油清香和丹桂的芳香,宋代诗人苏东坡曾赋诗赞美:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”
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小院子
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