搅团为西北地区一特色吃食，定义为“用面搅成的浆糊”，陕甘宁尤好吃。根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。搅团的使用方法分为水围城和漂鱼儿两种，可煎汤热吃，也可凉调冷拌。

豆腐包子是宝鸡市著名的素食点心。据说，康熙42年时，康熙大帝微服私访西北重镇，被人认出后献上农家美食，其中就有豆腐包子，康熙大帝吃到豆腐包子胃口大开，大加赞赏，此后宝鸡豆腐包子誉满全城，走向全国。豆腐包子以豆腐和其他配料做成包子馅，营养丰富，形如宫灯，拆如花瓣，皮棉面筋，陷嫩而鲜，如醋辣灌汤，其味更美。
人均3元 宝鸡各地均有

豆花泡馍是西府宝鸡凤翔名小吃，馍采用独特工艺加味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道，麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶；豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。豆花泡馍在宝鸡一带非常流行 。

岐山擀面皮是陕西省岐山县附近特产，在周边地区亦有产出，可味道最地道应还是在岐山县。岐山擀面皮以“白、薄、软、香”而闻名，其形似宽面，几乎透明，津而耐嚼，再同泼油辣椒，盐水，香醋等调料加以调和，口感极佳。岐山擀面皮调料讲究，面皮加工精细，令人百吃不厌，当地人在夏日经常将其当为主食。

臊子面是西北地区的传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最为流行。陕西臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗，岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。此面面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。