刘抄手是宜宾兴文久负盛名的特色小吃。薄薄的皮，细细的肉末，用面粉皮包上肉末放在锅里煮，在抄手煮的间隙，勾对好调料，3分钟左右，抄手即煮熟。其特点是香、嫩、脆，汤鲜。刘抄手多次获得“四川名小吃”等称号。“吃之皮薄馅嫩、汤鲜味美”是众多顾客对刘抄手的一致评价。

葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水来自于葡萄井，双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕，于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕。炎炎夏日，吃上一碗葡萄井凉糕，绵扎细嫩、入口清爽。

以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴”。“全竹宴”共计有十多个大类100多个菜品，每一道菜都与“竹”有直接或间接的联系，从竹的根菌，到竹笋、竹竿，再到竹的枝叶每一部分都得到充分利用。“全竹宴”的各个大类又有许许多多的烹饪方法，根据厨师的技艺和消费者需求，可烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌等等。

宜宾燃面是宜宾最具特色的小吃，原名叙府燃面，何为“燃面”呢？因这面油重面干，引火即燃，故名燃面。做法是以宜宾黄芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒等调和而成的料直接覆在面上，特点是红、香、麻辣、干爽。此面经济实惠，独具一格，不仅本地人喜爱，就是中外游人也赞不绝口。

李庄白肉，全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，是李庄古镇的传统美食，素有“到李庄不吃白肉，等于没到李庄”之说。选用皮薄肉嫩、肥廋比例恰当的猪肉，加以多种酱料制成，清香爽口，肥而不腻，入口即化。李庄白肉最大的卖点在其刀工，肉片通常只有1-2毫米厚，堪称一绝。李庄白肉调料必用大蒜和辣椒一并舂成糊状，名蒜泥糍粑椒，再加上好酱油、白糖等调料，鲜香麻辣、诸味协调。