发酵的猪肉，味道有点酸酸的，可以生吃或加热食用，通常会配上辣椒一起吃。

香肠口味相当独特，除了猪肉之外还加进辣椒、葱等辛香料，煎好切块后搭配大蒜、花生、生菜一起食用。

香肠口味相当独特，除了猪肉之外还加进辣椒、葱等辛香料，煎好切块后搭配大蒜、花生、生菜一起食用。

清迈以竹子为材料的工艺品很多，料理也用得到竹笋，竹筒可当成食器使用，生长在竹子里的虫子也是盘中餐。

炸猪皮是泰国北部的特色美食，口感酥软，肥而不腻。炸猪皮是泰国的一道特色美食。把猪皮晒干之后，再放到锅里油炸，味道只有你尝过才知道。通常配青辣椒酱一起食用。

泰国米线看起来有点像云南米线，最常见的吃法是淋上咖喱或辛辣的汤汁一起吃。

paa suk餐厅的特色招牌是naam ngiaw泰式米线, 泰式辛辣猪肉或牛肉味道的米线，推荐猪肉的，非常美味，桌子上提供猪血和蔬菜，可自己随意添加，这家店已经经营到第三代，算是名副其实的老字号，现在还在曼谷是隆路开了分店。

康托克餐是泰北传统餐，Khan在泰文里意指小碗装的菜肴，tok指矮圆桌，菜肴以泰北咖喱猪肉、炸猪皮等为主。

Saban Nga Khantoke

清迈面是泰国北方饮食的代表。

这家khao soi餐厅是由非常友善的穆斯林人所开，提供牛肉和鸡肉浓汤面，和其他地方不同的是，这里的khao soi面是由棕米制成的，这里还提供一些穆斯林食物。

提供温和美味的浓汤咖喱面，khao soi十分有名，开放式的店铺，仍然很多客人光顾。

泰式菠萝饭有7种口味可供选择。营业成分很高。在中国，泰餐的价格往往很贵，是因为用料的精良，而在泰国，有很好的地理位置条件，因此，在泰国花很少的钱就可以吃到正宗的泰国菠萝饭。

来到清莱一定要品尝当地特色的咖啡。

doi chaang是泰国当地最有名的咖啡，这家doi chaang咖啡在清莱有3家分店，清莱市中心在清莱市区Phaholyothin路和Rattanaket路交叉路口，还有一家叫Doi Chaang Ego 在钟楼，第三家在Mae Suay，清迈和清莱的高速公路118号。

金三角餐厅坐落在一栋很有韵味的老式建筑中，隐约还可以感受到当年居住于此的英国人的生活方式。这里的西餐外观精致，味道相当可口。餐厅供应披萨，热狗等西式餐点以及本地的咖啡。价格比起其它餐厅稍高，但绝对物有所值。

这家咖啡厅位于闹市区，你可以在这里欣赏钟楼表演。菜品并不是很丰富，不过饮料味道都不错，简餐分量也很足，价格合理，夜晚有很多游客光顾。