和中国一样，英国也有属于自己的茶文化，英式正统下午茶在19世纪末就流行起来，当时的下午茶是贵族生活的特有的部分。19世纪初期，一位英国公爵夫人安娜贝德芙七世常在下午感到意兴阑珊，肚子也有点饿了，就请女仆准备一些点心及茶。她很享受用茶吃甜点的时间，之后还经常邀请好友共饮下午茶，同享惬意的午后时光，久而久之，这种习惯在当时贵族社交圈内蔚为风尚，并且直至今日。如今，这种优雅自在的下午茶文化，成为正统的英国红茶文化，这也是所谓的"维多利亚下午茶"的由来。