到了莱茵河畔，不吃一次醋焖牛肉实在是可惜。起嵌着葡萄干的莱茵醋焖牛肉（Rheinischer Sauerbraten）是北威州的经典菜式。这道菜还有着历史的印记，尤利乌斯•恺撒大帝在进军高卢的途中，他统帅的军队曾经在殖民地驻扎，军队走得匆忙遗留下一辆马车，车内装有醋罐、牛肉和一小袋葡萄干——由此 就诞生了“莱茵醋焖牛肉（Rheinischer Sauerbraten）” 从前这这道菜式的传统做是用马肉作为原料，而现在多用牛肉。

杜塞尔多夫烤猪肘是当地最有名的特色之一。烤肘子就酸菜为特色菜，肘子个头很大的，肉皮烤得干而脆，肥而不油腻，再配上啤酒的口味口感醇厚。
推荐餐厅：Steak Haus
推荐路线：乘坐U-Bahn到海涅大街（Heinrich-Heine-Allee），沿街步行500米。
饭店门口一头趴着的金色小猪是Steak Haus的标志。