莱比锡啤酒（Leipziger Gose）已经有100年的历史了。这种啤酒是由一个酒店小老板重新发现的。之前，它几乎已被人们遗忘，现在它又称为了莱比锡美食的名片。具有德国东部特殊风味的啤酒不仅可以在酒吧和露天咖啡馆可以品尝到，也可以在超市购买，带到公园区野餐。

莱比锡云雀饼干（Leipziger Lerche）是一种远近闻名的美味小点心。自1876年起，萨克森国王禁止捕捉云雀鸟制作馅饼，聪明的莱比锡人马上想到另一个办法：用油酥面团、扁桃仁、坚果、杏仁泥来代替。他们还巧妙地在其中加入草莓酱，用以象征云雀的心。

莱比锡是德国东部的美食中心，最出名的一道菜叫做“莱比锡蔬菜大杂烩”（ Leipziger Allerlei）。与超市里的速冻食品不同，这盘大杂烩配菜极其丰富，包括羊肚菌、明虾、面包球、胡萝卜、甘蓝、芦笋、花椰菜等。