鳕鱼球是最受欢迎的下酒菜，里约人喜欢在看球、聊天时一边喝啤酒一边吃鳕鱼球。厨师们将鳕鱼切碎，与面粉裹在一起，在油锅里炸一下就可以捞出了。它口感偏咸，肉质鲜美，油炸后松脆爽口。由于鳕鱼球形状偏小，随口便是一个，在酒吧上桌率非常高。一般小酒吧都有供应。

日本移民的融入丰富了巴西人的餐桌，而巴西人的饮食习惯也改变了日本料理的发展——油炸寿司就是最好的体现。寿司本该是冷的，用冷饭裹上生鱼片再包上紫菜，而巴西寿司在紫菜外面又有一层薄薄的油炸面粉或者是油炸豆腐皮。油炸寿司偏咸，好吃不腻。

热狗是从美国流行过来的街头小吃，但在巴西被改良升华——先将香肠和番茄酱汤一起煮到沸腾，把香肠放在面包中间后撒上酱汤，然后你可以根据喜好加上玉米、青豆、橄榄、番茄、生菜等，最后挤上蛋黄酱，光是看看就已经觉得很满足了！就连欧洲来的朋友，都夸里约的热狗“价格实惠量又足”。

这个其实是西班牙油条，外形和中国油条相似，但却是蘸着巧克力酱吃的。这种甜油条在南美洲非常流行，也是里约的“街头小吃杀手”。将巧克力酱或者炼乳酱塞在滚烫的油条中，一口咬下去，甜到心里头。有意思的是甜油条很难在小吃店找到，一般都是马路边的临时手推车有卖，在里约市中心很常见。

阿萨伊是来自亚马逊的热带水果，生长在树上，外形酷似葡萄，也有“树葡萄”一名。它具有极高的营养价值，富含氨基酸、维生素和多酚。多酚被认为是天然的抗氧化剂，因此阿萨伊非常受女性的欢迎。阿萨伊沙冰是非常普遍的街头小吃，很适合气候炎热的里约。每天吃一杯阿萨伊沙冰为宜，虽然它富含营养，但是热量也不小哦，千万不要贪嘴。

这是巴西最普遍的早餐，也是最受欢迎的零嘴。它由木薯粉制成，较劲十足，口感够Q，里面塞满了奶酪，从烤箱出炉后要趁热吃，奶香十足。奶酪小面包真的非常小，直径5cm 左右，一口吃一个，也不用担心发胖，在欧洲和美洲广受欢迎。

是1940 年由日本移民带到巴西的一种食品。将面粉铺成正方形的样子，里面包裹着芝士、切碎的鸡肉或牛肉等，放进油锅里炸，它就会膨胀起来，鼓鼓的像个空心包子。巴西人非常喜欢吃油炸食品，Pastel 外脆里酥，加上香甜的芝士，广受喜爱。有趣的是现在在巴西卖Pastel 的摊主主要是从广东来的中国移民，因此许多巴西人都误认为Pastel 是从中国来的食品。

Galeto 是一种体型较小的鸡，肉质鲜美。除了烤肉外，里约人还非常喜欢吃这种烤小鸡，它同样是用炭火烧烤，烤完之后带有几丝焦味，肉香十足。吃鸡肉时还有专门的调料，把番茄和洋葱切成小小的丁块，用醋腌制，吃的时候撒在香喷喷的烤鸡上，又酸又甜，难怪里约人忍心吃这可怜的小鸡。

巴西最有名、最被大家接受的佳肴之一。殖民时期的非洲黑奴经常将主人吃剩的肉和蔬菜混着黑豆一起煮烂吃，便产生了这道菜。它以赤豆、黑豆为底料，混合猪肉和蔬菜，经过几个小时的炖制，富含大量纤维、蛋白质等人体所需元素，但所含的热量却非常低，是儿童、老人、减肥人士的最佳选择。

巴西畜牧业发达，牛肉质量高，口感好，使得巴西烤肉天下有名，香溢四方。烤肉要用炭火烧烤，用这种原始的方法还原最纯正的肉味。烤肉被插在一根半米左右的铁棍上，在烧烤期间厨师会不断旋转烤棍，并陆续刷上几次油，肉香瞬时扑鼻而来。烤肉在食用前还会在上面撒上粗盐，使其口感更加鲜美。