汉堡包原名来自于德国的城市汉堡市（Hamburg），居住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状，这种吃法可能被当时的大量德国移民传到了美洲。1836年，一道以“汉堡牛排”（Hamburg steak）命名的菜出现在美国人的菜单上，用碎牛肉和洋葱与胡椒粉拌在一起，夹在两片面包中间就是汉堡包的样子了。到了20世纪晚期，美国人对Hamburg steak的做法进行了改良，然后开车把它送进了快餐店，变成今天招人喜爱的美式hamburger。

来到美国一定要去吃一次美式早午餐，人们通常称之为brunch。波士顿有许多经营brunch 的店，营业时间较早，通常从早上7 点到下午3 点。最经典的美式早午餐主要有鸡蛋、土司、培根、香肠和煎土豆，满满的一大份，结结实实的蛋和肉，补充足够的能量，也满足你的味蕾。除此之外，还有煎蛋卷（里面可以添加各种你喜欢的蔬菜和肉类）、松软的热薄煎饼、奶油配华夫饼、班尼迪克蛋。

传统的意大利点心、蛋糕和糖，比如各种口味的奶油甜馅煎饼卷、泡芙、龙虾尾面包、意式马卡龙等都十分美味。值得一提的是，与法式马卡龙不同，意式马卡龙更薄更小一些，口感丝滑，味道香醇，而且热量不高，一个马卡龙大概只有三四十卡路里，爱吃又怕胖的女生们可以大胆尝试。

蚝被称为“海中牛奶”,富含很多蛋白质和微量元素,尤其在生吃时营养价值更高。从古希腊开始,蚝就被食用,而且被认为是强身健体的“神物”。吃生蚝就是吃这一口生的鲜,美食家的结论是：蚝只有生吃最佳。如果在一个温度适宜的傍晚,迎着习习的海风,从海水中捞出蚝并迅速剥开,将肥厚的蚝肉从壳中挖出,就着一汪咸涩的海水,慢慢地品尝鲜美之极的蚝肉,再押上一口甜美的葡萄酒,闭上眼睛享受这一刻,感觉很是美妙。

爱吃海鲜的人们都知道，世界上有两大著名龙虾品种，分别是波士顿龙虾和澳洲龙虾。波士顿龙虾因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢，一只波士顿龙虾大约7-10年长一磅（约453g）。它的肉具有高蛋白，低脂肪的特点，同时也具有维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等丰富的微量元素，尤其富含不饱和脂肪酸，健康而味美。