在美国，似乎冻酸奶（Frozen Yogurt）比冰淇淋更常见。其实它就是酸奶做的冰淇淋，再加上丰富的水果、巧克力、华夫碎或糖果等配料来让味道更新鲜、卖相更亮眼。相比冰淇淋，冻酸奶继承了它的清爽口感并且更为健康。
Yogorino
意大利的冻酸奶店Yogorino 备受好评，除冻酸奶之外，也贩卖各种口味的冰淇淋、奶昔、新鲜果汁和可丽饼等甜品。它在费城的三家店分别位于大学城、市政厅附近和Rittenhouse 广场附近。
ADD:233 S 20th St, Philadelphia, PA（Ritternhouse 广场店）
TEL:(267) 639-5287
时间：周日至周四11:00~22:00；周五至周六11:00~23:00
推荐：冻酸奶（Frozen Yogurt）
价格：4 美元起，价格根据杯型和所加配料而定
www.yogorino.com

除了快餐式的汉堡、零食类的甜甜圈，费城这座城市同样拥有细致优雅的法式餐饮。美丽的街景、纯正的法国味道，让你的费城之旅多了一丝浪漫。
Parc
帕克（Parc）是一家高档法式料理餐厅，因地处Rittenhouse 广场的绝佳位置而享有费城最美户外餐厅的赞誉。由餐饮界大亨斯蒂芬·斯达尔（Stephen Starr）经营，在为食客带来纯正的法国味道之外仍保有巴黎前沿的时尚情怀。那些令人心情愉悦的美食有法式名菜脆皮油封鸭（Duck Confit）、法式红酒炖牛肉（Beef Bourguignon），也有香酥诱人的可颂牛角包和各种美酒。拥有超过75 个屋外座位的餐厅每天从清晨开始供应各类法式美食、甜点、小吃和正餐，直到午夜畅饮的人们离去。面对广场花园与城市街景，闻着香气扑鼻的新鲜烘焙面包，享受传统法式料理的乐趣就在于多种感官所叠加出的浪漫体验吧。
ADD:227 S. 18th Street, Philadelphia, PA 19103
TEL:215-545-2262
时间：周一至周四 7:30~23:00，周五7:30~24:00，周六10:00~24:00，周日10:00~22:00
推荐：脆皮油封鸭（Duck Confit）、法式红酒炖牛肉（Beef Bourguignon）
价格：正餐30~50 美元，早餐10~20 美元
www.parc-restaurant.com

对于酷爱甜食的人来说甜甜圈可谓最美妙的享受之一。混合绵密的奶油与各种口味的酱料，在本身香甜的刺激下更增加了多层次的味觉享受。
Beiler’s Bakery
位于阅读车站市场（Reading Terminal Market）西北角的Beiler’sBakery 以烘焙面包和甜甜圈最为出名，曾被选为全美最佳的二十个甜品站之一。甜甜圈口味众多，包括花生酱、卡布奇诺、香蕉、巧克力、奥利奥、椰子、肉桂糖霜等。店里也会根据季节变化供应蓝莓、新鲜苹果和南瓜等口味。
ADD:51 N 12th St, Philadelphia, PA 19107
TEL:(215) 351‑0735
时间：周二至周三8:00~15:00，周四至周六8:00~17:00
价格：0.95 美元/ 个，9.95 美元/ 一打（12 个）

就如同北京的烤鸭、上海的生煎、西安的凉皮、重庆的火锅，每个城市都有属于自己的最富盛名的食物，吸引着游客前去品尝。来到费城，必须尝尝传统牛肉起司堡（Philly Cheesesteak），爆炒过的碎牛肉与洋葱混合，配以纯正芝士，再用意式手工长面包相裹挟，让各种食材的味道融入其中，绝对是不能错过的美味。
Pat’s King of Steaks
由牛肉起司堡创始人Pat Olivieri 最初经营的古老的Pat’s King ofSteaks，自1930 年开业至今从未停歇过，可以称得上是费城牛肉起司堡的始祖，拥有最为原始正宗的味道。
ADD:9th Street & Passyunk Avenue, Philadelphia, PA 19147
TEL:(215) 468-1546
时间：24 小时开放
价格：10 美元左右一个
Geno’s Steaks
Geno’s Steaks 后来居上，一直强调是他们的创办人最早把起司放到牛肉起司堡中，与Pat’s King of Steaks 比邻而居，彼此也是最为强劲的对手，也正是如此，二者相互激励着对手共进发展。游客可以各买一个进行比较，都不会让你失望。
ADD:1219 S 9th St, Philadelphia, PA 19147
TEL:(215) 389-0659
时间：24 小时开放
价格：10 美元左右一个

看起来像路边摊一样的餐车，总是会给人带来意想不到的惊喜，可能很多初来乍到的人不了解，而当地人都知道真正的美味正源于此。往往是那些让人触手可及、并不昂贵的特色美食才可能打败高级餐厅的饕餮美味。舌尖所品尝的民间美味早已被人们赋予了更多的气质——不用预约的守候与等待，却平添了太多的人情味儿。
Cucina Zapata Thai/Mexican Fusion Cusine
位于31st & Ludlow St 路口的这个餐车，经营着泰式/ 墨西哥美食。它曾一度问鼎最受欢迎的餐车宝座，无论何时来到这里，周围都有不少的人在排队等待。招牌罗非鱼卷饼（Tilapia Katsu Burrito）——用面包屑裹罗非鱼入锅煎炸，然后把外皮酥脆的鱼饼、牛油果和多种蔬菜一起卷入薄饼中，再配上特制的辣味花生酱。咬一口，鱼肉有淡淡的甜味，辅以生菜与番茄的清爽和牛油果的甘醇，多重味觉体验让薄
饼中所夹的馅料达到最大程度的独立分明，却也和谐相融。这家销量第一的餐车美食，也是舌尖上的费城不可错过的味道。另外，可以搭配一杯泰式咖啡或者香芋奶茶，如果怕太甜就跟店员说少糖或无糖吧。
ADD:31st & Ludlow St, Philadelphia, PA 19104
时间：周一至周五11:00~18:00
推荐：酥脆面包屑夹罗非鱼卷饼（Cap'n Crunch-Crusted TilapiaBurrito）
费用：6 美元

同属北半球的费城也和大多数城市一样，有一个长长的夏天。不过，无论什么季节和温度，眼馋的大小朋友总会忍不住闯进那些装扮得色彩亮丽、拥有众多口味且备受好评的冰淇淋店。
世界第一的冰淇淋店Capogiro
国家地理（National Geographic）评出的全球十大冰淇淋榜单中，Capogiro 位居第一。手工制作的意式冰淇淋格外讲究原料的新鲜度，该店采用来自阿米什食草奶牛所产的牛奶作为主要原料，并且研制出多种罕见且难以复制的新口味——马达加斯加波旁香草（MadagascarBourbon Vanilla）、石榴（Melograno）、皮埃蒙榛子（NocciolaPiemonte）、泰式椰奶（Thai Coconut Milk）、开心果（Pistachios）等，倍受食客们的青睐。
ADD:3925 Walnut Street, Philadelphia, PA 19104
TEL:(215) 222-0252
周一至周四7:00~24:00，周六& 周日8:00~ 次日1:00
两种口味4.50 美元
capogirogelato.com
富兰克林冷饮店Franklin Fountain
2004 年夏天，Berley 兄弟开始经营这家位于老城的冰淇淋店。他们希望以经得起时间推敲的传统制作手艺来唤醒美国人所遗忘的味道。最受欢迎的口味除了传统的香草、巧克力与薄荷碎之外，创新的抹茶、香蕉也是食客的大爱。数十种口味均可以做成蛋卷冰淇淋、圣代或者奶昔。其中，圣代还有额外可选的二十多种附加料，来满足每个食客的私人口味。
ADD:116 Market St, Philadelphia, PA 19106
TEL:(215) 627-1899
单球蛋卷4.90 美元
www.franklinfountain.com

汉堡是最具有代表性的美式食物。从连锁快餐品牌麦当劳、汉堡王、Five Guys、Wendy’s 到每一家美式餐厅，汉堡都是餐桌上必不可少的主角。然而种类繁多的汉堡中最受宠的莫过于Shake Shack。这家位于美东地区且备受食客青睐的汉堡店有着让人垂涎不已的独特秘方，连挑剔的纽约客都对它情有独钟，所以在纽约吃ShakeShack 总要排长队，可见其人气之高并非徒有虚名。
Shack Burger
Shake Shack 中最经典的要数Shack Burger，也就是主打的原味芝士
牛肉汉堡——火候正好的牛肉饼加上芝士、生菜与番茄，搭配秘制酱
料的组合听起来没有什么特别之处，当你真正咬上一口才会意外地发
现汉堡居然可以这么好吃！肉食动物们还可以点双层牛肉，当然也有
专为素食主义者准备的全素汉堡。一个汉堡、一份薯条，再加一杯汽
水或奶昔就能瞬间俘获饥饿的你。
ADD: 市中心店：2000 Sansom St, Philadelphia, PA 19103；(215)809-1742；11:00~23:00
大学城店：3200 Chestnut Street, Philadelphia, PA 19104；(267)338-3464；10:30~23:00
推荐：Shack Burger、薯条、奶昔
费用：约10 美元
网址：www.shakeshack.com

在美国，似乎冻酸奶（Frozen Yogurt）比冰淇淋更常见。其实它就是酸奶做的冰淇淋，再加上丰富的水果、巧克力、华夫碎或糖果等配料来让味道更新鲜、卖相更亮眼。相比冰淇淋，冻酸奶继承了它的清爽口感并且更为健康。意大利的冻酸奶店 Yogorino 备受好评，除冻酸奶之外，也贩卖各种口味的冰淇淋、奶昔、新鲜果汁和可丽饼等甜品。它在费城的三家店分别位于大学城、市政厅附近和 Rittenhouse 广场附近。

位于 31st & Ludlow St 路口的这个餐车，经营着泰式 / 墨西哥美食。它曾一度问鼎最受欢迎的餐车宝座，无论何时来到这里，周围都有不少的人在排队等待。招牌罗非鱼卷饼（Tilapia Katsu Burrito）——用面包屑裹罗非鱼入锅煎炸，然后把外皮酥脆的鱼饼、牛油果和多种蔬菜一起卷入薄饼中，再配上特制的辣味花生酱。咬一口，鱼肉有淡淡的甜味，辅以生菜与番茄的清爽和牛油果的甘醇，多重味觉体验让薄饼中所夹的馅料达到最大程度的独立分明，却也和谐相融。这家销量第一的餐车美食，也是舌尖上的费城不可错过的味道。另外，可以搭配一杯泰式咖啡或者香芋奶茶，如果怕太甜就跟店员说少糖或无糖吧。

Shake Shack 中最经典的要数 Shack Burger，也就是主打的原味芝士牛肉汉堡——火候正好的牛肉饼加上芝士、生菜与番茄，搭配秘制酱料的组合听起来没有什么特别之处，当你真正咬上一口才会意外地发现汉堡居然可以这么好吃！肉食动物们还可以点双层牛肉，当然也有专为素食主义者准备的全素汉堡。一个汉堡、一份薯条，再加一杯汽水或奶昔就能瞬间俘获饥饿的你。

这种冰淇淋里面的材料很多，而且相当精致营养。里面通常会混合水、鲜奶油与新鲜水果、核果或是巧克力等，在费城，很多咖啡店都会卖这种手工的冰淇淋，与一般冰淇淋比较，吉拉提用料实在，尤其是水果类的吉拉提，你将会尝到浓浓的果香，口味与一般的冰淇淋相比吉拉提会清爽许多。