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来古晋必吃的美味
古晋美食
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Qunar攻略小骆驼
茄汁粿条/面
这是砂拉越传统的地道食物,先将特制的粿条炒香后再淋上茄汁。不过由于难找到特制的粿条供应,所以大多数时候改用面条来代替。
荣记@辉盛小贩中心
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地址
辉盛小贩中心 Pusat Penjaja Hui Sing (Stall No.4) Hui Sing Garden, Stampin, 93350 Kuching Sarawak.
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大石路海鲜楼
2点评2篇榜单提及
地址
Lot1229/1230 Rock View Estate, 2nd Mile of Rock Road,Jalan Batu Kinyang
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Umai
这是砂拉越原住民马拉诺族,特别是渔夫的家常小菜。Umai的主角是生鱼肉,有两种吃法──以新鲜生鱼片直接沾辣酱吃;或者将生鱼肉混合酸橙汁、洋葱片、辣椒、糖与盐,成为一道开胃菜。
Tanju Bistro
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营业时间
10:30-1:30(周六17:30 - 1:30)
地址
First Floor, Lorong Upland 1, Simpang 3 Kuching, Malaysia
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The Dyak Coffeeshop
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地址
Sub-lot 29, Ground Floor, Panovel Commercial Complex, Jalan Simpang Tiga Kuching, Malaysia
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蚝煎
在古晋,有一种造型独特的蚝煎,煎制过程有别于一般的潮州蚝煎,粉浆(蛋浆)下锅之后就要不停地转动锅子,以便形成圆型的薄脆饼皮,期间还要在饼皮上倒入热油,将每个饼皮部份都煎得金黄薄脆,滤油之后添加一些香菜,就可以上桌。
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Top Spot Food Court
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地址
Topspot Food Court Jalan Bukit Mata Kuching 93100 Kuching Sarawak 马来西亚
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光饼
福州光饼是古晋小食的一大特色,其材料成分主要是以面粉,加入盐巴,再在上面撒上芝麻制成,饼中间有些小洞,是福州人的名产,而光饼从福州流传至古晋也有上百年时间了。光饼最好吃的时机就是现做现吃,仍带有酥脆的口感,最叫人爱不释手。
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竹筒鸡
这是原住民伊班族的传统美食。烹调方法是将鸡肉块、香菇、木薯叶和香茅填入竹筒,用火慢烤。烤出来的鸡肉出乎意料地香软嫩滑,有一种特有的竹子与香茅的清新滋味。
Tanju Bistro
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营业时间
10:30-1:30(周六17:30 - 1:30)
地址
First Floor, Lorong Upland 1, Simpang 3 Kuching, Malaysia
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The Dyak Coffeeshop
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地址
Sub-lot 29, Ground Floor, Panovel Commercial Complex, Jalan Simpang Tiga Kuching, Malaysia
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三色奶茶
古晋有一种拥有三种颜色的饮料叫三色奶茶,它是由最上面一层的红茶和中间一层的奶还有最后一程的红糖组成的,喝起来爽口甘甜,还夹杂着奶香味,非常值得尝试。
新联成
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地址
182, Jalan Green 93150 Kuching Sarawak
海鲜
古晋距海近,海产品种类十分丰富,来古晋就一定不能错过这里鲜嫩多汁的各种海鲜菜肴。
Top Spot Food Court
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地址
Topspot Food Court Jalan Bukit Mata Kuching 93100 Kuching Sarawak 马来西亚
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大石路海鲜楼
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地址
Lot1229/1230 Rock View Estate, 2nd Mile of Rock Road,Jalan Batu Kinyang
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粿什
粿什源自于中国潮汕地区,卤料中蕴涵的是潮州人引以为傲的卤水文化和爱吃猪内脏的传统食俗。古晋将粿什文化在当地发扬光大,受到了海内外游客的喜爱。
戏台粿杂
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地址
21, Carpenter Street, 93000 Kuching, Sarawak.
民达华粿什
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营业时间
4:30-22:00
地址
No.1310, Lot 7719, Jalan Keranji Tabuan Jaya, 93350 Kuching
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哥罗面
古晋的哥罗面特别美味又便宜。不论是在亚答街上的源成茶室和上帝庙对面的阳春台,在青山街的青山角,或在Jalan Ban Hock 的老李咖啡店,都能吃到美味可口的干哥罗面。
圣王宫“亚必”干捞面
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地址
No,44 & 45, Liang Kee Commercial Centre, 4.5 Miles, Penrissen Road, 93250 Kuching, Sarawak.
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新联成
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地址
182, Jalan Green 93150 Kuching Sarawak
大碗公面店
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地址
Jalan Ang Cheng Ho, MBKS (Kuching Festival)对面
叻沙
叻沙又称喇沙,是新加坡和马来西亚的地道食品,通常用作面条的汤底。制作食材包括虾米、虾羔、蒜茸、干葱、辣椒、香茅、南姜及椰汁,通常要将它们煮多个小时。叻沙早上的味道最好,原料也新鲜,它还可以分为咖哩叻沙及亚三叻沙。
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春园茶室
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地址
34, Jalan Ban Hock, Kuching, Sarawak
戏台叻沙
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地址
21, Carpenter Street, 93000
泉春茶室
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营业时间
7:30-14:00,周二歇业
地址
Chong Choon Cafe, Lot 121, Jalan Abell, Section 3, 93100, Kuching, Sarawak 93100
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