游历过曼德勒的游客会发现，曼德勒是个不折不扣的水果之邦。2014 年初的数据显示，缅 甸盛产水果，其中芒果、香瓜和西瓜主要是经缅中边境的木姐口岸出口到中国，2013 年的 出口量达到了 38.4 万吨。曼德勒的水果种类异常丰富，价格低到吃惊。水果成熟的夏季， 只需相当于几元人民币，就能够买到满满当当的一大包水果。

缅甸还有一种更为简单却口感清爽的凉拌米粉。 这类米粉的配料简单，通常在非常细小的米粉之中，配以豆芽，胡萝卜丝等新鲜蔬菜，再加上辣椒，醋，花生酱拌匀食用。通过凉拌的方式，淡化了米粉本身的味道，将蔬菜的清香与粉完美结合在一起。

比起掸邦米粉，“谋哼嘎”粉显得稍微有些另类。这种米粉吃时多数是将汤和粉独立送上，吃时通过干拌，或者少量加入一些汤水，完全依靠酱汁来调节米粉的味道。这类米粉通常使用类似于粉丝大小的细米粉，在上面浇上经过烹煮的黄豆酱。吃时加入辣椒，鱼露等调料，同时感受粉和调料交织在一起的美味。

在曼德勒等缅甸北部城市，最为流行掸邦口味的米粉。这类米粉，是一种由热汤中浸泡的米粉，并且加入肉片、葱花等，口味稍微偏酸辣。掸邦米粉并不是传统的细粉，而是更加粗扁的宽粉。各式作料加上极富弹性的米粉，入口之后非常有嚼劲。