著名的丹绒槟榔 otak otak， 煮法是把鱼肉和加了印尼香料的椰浆放在一起煮。印尼的香料世界闻名，用在美食中更有神奇非凡的效果。热带的叶浆本来就香味纯郁，加了特制香料后更加妙不可言。之后将煮好的鱼肉巧妙地用两段椰叶包起来，再放在碳炉上烤熟。这样制作而成的otak otak ,融合了最好的鱼肉香味和椰香及叶子的清香味，加上香料的调配更加使它诱惑无比，实在让人无法抗拒。
而在民丹，这种特色“乌打乌打”则是由乌贼鱼制成。这种“乌打乌打”与鱼肉“乌打乌打”相比，质感更加粗糙。在食用时，您的舌头将感受到它的弹性，但确实美味可口。萨克拉、武吉士村、海滩以及附近的特里科拉海滩和特鲁克巴卡武等诸多地区，许多特产商店出售这种食品。它们的价格不同，每块为500卢比—其中一些也卖到1000卢比。

在您游览民丹时，尽量不要错过这类美食，尤其是海鲜爱好者。这种贝与其他地方的大多数贝类没有区别，中等个头，直径约2.5里面到3厘米。不同之处在于它的皮肤表层通常为灰黑色。在民丹很容易找到这种贝壳。附近海滩上经常会有食物货摊出售这种贝壳，如萨克拉海滩、武吉士村沙滩或特里科拉海滩。一份的价格为15.000卢比起。烹饪方法很简单，只需要煮上几分钟，然后配上特制酱料即可享用。

海藻多多糕在民丹非常出名。这种特色食品其实与同类的“多多糕”没有区别，后者在印尼随处可见。但民丹这种特有的多多糕主要由海藻作为基本原料，因此名中才有了“海藻”一词。在民丹，“海藻多多糕”的其中一个制造地点位于Gunung Kijang区的玛琅周围的城镇中。但想吃到这些小吃，你无须亲自前往，许多食品和纪念品商店都销售这类食物。例如，在Tanjung Uban，您可前往Bogasari Manna蛋糕店，在拉戈伊，也有一些地方出售，如集市或BBT轮渡码头的纪念品商店。

Ayam penyet（爪哇语，意指炸鸡块）是印度尼西亚—更准确地说是东爪哇菜—炸鸡菜，由炸鸡制成，在研中用杵捣鸡肉，令其变软，配上辣椒酱、黄瓜片、炸豆腐和印度豆豉。在印度尼西亚的烹炸菜式中，炸鸡和排骨等通常与东爪哇的首都城市泗水联系在一起。最受欢迎的炸鸡块类菜式是泗水炸鸡块。如今，在印度尼西亚、马来西亚和新加坡都有炸鸡块。近年来，炸鸡块在东南亚也名声鹊起，无数连锁品牌开张，销售这道菜以及其他印尼佳肴。它也因使用的辣椒酱而闻名，这种辣椒酱使用辣椒、凤尾鱼、 番茄、葱、蒜、虾酱、罗望子和柠檬汁制成。正如其名，这种混合物随后打碎成酱，用以佐菜。

Nasi goreng在印尼语和马来语中的字面意思是“炒饭”、单指炒制的熟饭，它包括用少量食用油或黄油翻炒的米饭，通常配有甜酱油、葱、蒜、罗望子和红辣椒，并佐以其他原料，主要有鸡蛋、鸡肉和虾。另一种炒饭使用腌鱼干制成，在印尼十分受欢迎。炒饭通常被称为印尼炒饭，但在马来西亚、新加坡和荷兰它也受人欢迎。用锡碟的路边大排档、用瓷盘的餐厅或在雅加达晚餐聚会的自助餐桌上都有最简单的炒饭供您享用。

海鲜是岛上的特色菜。新捕获的海鲜以合理的价格，在可俯瞰大海的Kelong水上吊脚楼餐厅中、在街边小摊中或在典雅的餐厅中出售。您可以尝试下美味的辣蟹、蒸鱼或醉虾。民丹的特产是珍珠锣或念做“Gong Gong”（海蜗牛），它只生长在民丹和巴淡岛周围。庞大的湿货市场常常人头涌动，绝对值得一游。这里的产品物美价廉，品类丰富，尤其是新鲜的海产。

黑胡椒螃蟹也是民丹岛的一道名菜，也是很多家餐馆酒店的招牌菜。很多游客形容黑胡椒螃蟹是只应天上有的美味。味道鲜美十足，鲜香麻辣丝丝入扣，犹如帝王蟹一般，所以不能不点。计量是以100为单位，每100克5新元。不过民丹岛上的饭菜都很大份，分量都是很足的。

生长在民丹岛和巴淡岛海域的海蜗牛，非常新鲜的海鲜。这种蜗牛和我们平时见到的普通蜗牛并不一样。由于生长地域的特殊性，吃起来有独特的新鲜口感。鲜嫩多汁是它的特色；再搭配民丹岛上独有的特制酱料，绝对给你不一样的美食感受，简直是人间美味。

在民丹岛这个充满热带风情的地方，休闲多彩的户外活动是它的主题倡导。绚丽斑斓的热带特色加上独具风情的美食，总让人深深陶醉。休闲娱乐，酒足饭饱，各种特色小食给你最舒适的放松。像著名的虾饼（或鱼味虾饼） 、薄米饼、以及一包包的干粮；例如炸干鱼仔、干贝与小虾、 千层糕等等；甜的或者咸的，酥脆的或者清香柔软的。总有一款小食适合你的口味，让你在椰风沙滩的闲适午后，拥有完美的下午茶时光。

Nasi Padang 即马来式自助餐。主要内容就是饭配菜肴，是当地的一种传统吃法。马来饭加以辣味和香料的苏门答腊式的各式小菜，使自助餐也别具风味。喷香的马来大米晶莹剔透，各式苏门答腊小菜裹着丰富的异域香料食材，再加上恰到好处精制的辣味……美味的思巴东让多少客人流连忘返。