掸族豆腐面是缅甸北方掸族独特的小吃。to-fu nwe在缅甸语中的意思是“温豆腐”，但这道小吃却并不是真的用豆腐做的，而是用鹰嘴豆粉做成的，通常伴以米粉和腌制的鸡肉或猪肉，还会淋一点辣椒油，配有腌菜和肉汤。